如何做酵母饼 _如何_「广东龙网」

1、如何做酵母饼1、将面粉200克，酵母1克，水125克揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大。
2、将面粉10克，油和盐混合均匀成“油酥” 。
3、将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状。
4、铺撒薄粉，轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，其余的擀成等宽（边擀边轻轻抻，这样可以使面皮更薄，层次也越多越?。?。
5、均匀刷上油酥，宽大端的边缘留出不刷（以利后期粘合）。
6、从一端开始叠起，宽度与长条的宽度相等（即叠出接近正方形的面片，边叠边轻轻抻，使层次多且?。?。
7、最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。
8、松弛10分钟，轻轻擀开擀薄成饼坯。
9、平底锅干锅烧热，将饼坯放入，小火烙至两面金黄上色均匀。
2、杏仁米乳如何做1、主料：香米薏米1杯，牛奶1杯。
2、辅料：杏仁适量，糖适量，清水适量。
3、米类提前浸泡，最好过夜，浸泡好的米加杏仁放入豆浆机，水量根据自己的豆浆机调整，米糊模式。
4、打好的米浆，浓稠丝滑。
5、米浆倒入不粘锅，加入牛奶和糖煮开即可。
3、莴笋酒香牛肉如何做1、材料：牛肉300克，莴苣200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
2、牛肉洗净焯水，莴苣去皮切块。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
4、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
5、牛肉熟时放莴苣焖煮2分钟。
6、放盐调味收汤即可。
4、酸甜萝卜条如何做1、准备好萝卜，洗干净去皮。
2、把萝卜切成小块。切小点容易入味。
3、把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。
4、然后到半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。
5、再放5勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒。
5、五香木耳如何做1、首先将黑木耳冷水浸泡（静置一旁备用）。
2、1Kg五花肉飞水过后（汆水），分切成3条再切成小厚片。
3、在一个大碗里用筷子搅拌成酱汁。
4、准备一个洗净的不锈中钢锅。
5、把拍烂的蒜米放入锅底。
6、接着将浸软的黑木耳剪成小块也排进去。
7、再把老姜片铺在一起做垫底。
8、随着把五花猪肉块全都装进钢锅里。
9、最后把酱汁浇在上面。
10、用猛火煮食材5分钟后，转中火焖30分钟之后就掀开锅盖将食材翻一翻。
【如何做酵母饼】11、盖回盖子转最小火继续焖煮大约60分钟左右即可出锅。

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