1、意大利首都是哪个城市罗马，是意大利的首都和最大城市 ， 也是全国政治、经济、文化和交通中心 。
罗马也是古罗马和世界灿烂文化的发祥地，已有2500余年历史，是世界著名的历史文化名城，古罗马帝国的发祥地，因建城历史悠久而被昵称为“永恒之城” 。城市位于意大利半岛中西部，台伯河下游平原地的七座小山丘上，市中心面积有1200多平方公里 。是意大利占地面积最广、人口最多的城市，也是世界最著名的游览地之一 。
罗马是全世界天主教会的中心，有700多座教堂与修道院，7所天主教大学，市内的梵蒂冈是天主教教皇和教廷的驻地 。罗马与佛罗伦萨同为意大利文艺复兴中心 ， 现今仍保存有相当丰富的文艺复兴与巴洛克风貌 。1980年，罗马的历史城区被列为世界文化遗产 。
2、意大利面做法窍门1、锅中水煮开放入意大利面，煮十分钟捞出 。
2、锅中放油 ， 油热后 ， 倒入肉馅，肉中水分炒干后加入意大利面酱翻炒 。
3、倒入面条搅拌一会后出锅装盘即可 。
3、意大利面条的起源1、意大利面也被称为意粉，起源于公元13至14世纪 ， 到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来 。
2、最初的意大利面都是揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广?。?随处可见抻面条、晾面条的人 。据说最长的面条竟有800米 。
3、中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里 。餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志 。从这个意义上讲，意大利面功不可没 。
【意大利首都是哪个城市】4、到19世纪末，意大利面著名的三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成，配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料，形成复杂多变的酱料口味 。
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