冬笋有哪些功效 _冬笋

1、冬笋有哪些功效1、冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒，主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
2、开胃健脾，冬笋含有一种白色的含氮物质，构成了冬笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症
3、宽胸利膈、通肠排便，笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌
4、开膈消痰，冬笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
2、冬笋有绒毛能吃吗若冬笋表面发霉长毛而内部并无异样的话就可以食用，若是冬笋内部也有发霉迹象的话就要尽快将它丢弃。冬笋是指立冬前后毛竹的笋芽，这种笋味道鲜嫩，而且含有维生素C、胡萝卜素、氨基酸等丰富营养。
有绒毛的冬笋能吃吗
如果我们发件家中保存的冬笋的表面因为发霉而长毛了的话，就要根据冬笋内部的状态来判断它是否能食用。若是剥去冬笋的外皮，看到它内部的笋子毫无发霉迹象的话，就可以食用它。
若是我们看到冬笋的内部也有发霉现象的话，那我们就要将这个冬笋就要尽快丢掉，以免它被他人误食，或者是因为发霉、腐烂而招来蚊、虫污染家中的环境、气味。
冬笋一般是指立冬前后毛竹的笋芽，这种笋因为还没有出土，所以非常的鲜嫩。冬笋除了味道好之外还含有非常丰富的营养，比如维生素C、胡萝卜素、氨基酸、蛋白质等等。
3、冬笋有毛毛的可以吃吗冬笋有毛绒的地方可以吃吗冬笋是立冬前后长出来的笋芽，这种笋非常的嫩，人们非常喜欢拿它来清炒使用，营养价值丰富。我们在挑选、处理冬笋的时候要注意看它有没有腐烂变质的情况，有的话就不能吃了。那么冬笋长毛了能吃吗？
冬笋有毛毛的可以吃吗如果冬笋长毛，需要特别注意。如果表面有毛，内部没有影响变质的话，可以放心食用。长毛的原因有很多。如果是长期放在塑料袋里造成的，那就没有问题了。剥皮后观察有无发霉，没有的话就可以吃。这种情况下的毛对冬笋的品质没有影响，不会影响正常食用。
冬笋有毛绒的地方可以吃吗冬笋上的绒毛是长在壳上的，不能食用。吃的时候剥掉外面较老的黄色皮，这部分黄皮特别硬，做菜吃不容易嚼烂。剥了几层后，露出白白的部分，用指甲捏一下，捏得动是可以吃的。
冬笋怎么挑1、最好选择个头较小的，因为个头较大的冬笋说明偏老，食用口感的营养价值不如较小的冬笋。
2、看冬笋的颜色。一般来说，冬笋的颜色是白色带淡黄色。最好选择带泥土的冬笋，这种冬笋一般都是新出土的。
【冬笋有哪些功效】3、日常生活中选择冬笋时，最好选择整齐的冬笋食用。这种冬笋营养价值更高，口感更好。
4、闻冬笋的味道。一般新鲜冬笋的味道都会有清香，但是如果冬笋腐烂了或者被化学试剂感染了就不会有这种味道，所以平时你在选购冬笋的时候就需要注意。

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