糖醋鲤鱼的做法最正宗的做法 _糖醋

1、糖醋鲤鱼的做法最正宗的做法1、食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g 。
2、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。
3、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
4、将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。
5、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
6、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。
7、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。
8、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再调入番茄酱，倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓
9、起锅浇在鱼身上即可。
2、鲤鱼吃什么养鱼生物天涯问答鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼。鲫鱼的生活层次属底层鱼类，主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，也吃小虾、蚯蚓、幼螺、昆虫等。喂养时可以喂浮游植物，苔癣，蚯蚓，小虾，红虫，米饭粒，苞米粒，麦粒，豆面，苞米面等食物。
3、炖鲤鱼怎么做好吃又简单家常的1、鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。
2、把鲤鱼用刀划开。
3、加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。
4、把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。
5、把香菜洗干净，切碎。
6、出锅前放味精，香菜。
4、怎样1次炸3条鲤鱼1、把买回来的鲤鱼收拾干净，这个是在市场上让人家宰杀好，切成块的，自己家的刀不行，剁不动，尽量让人家切成薄片，这样有利于一次性炸多条。
2、清洗干净后，用适量的盐、料酒、十三香、鸡蛋清、切好的姜丝腌制1个小时左右。
3、大碗中放入适量的面粉，淀粉（按1:1），打入一枚鸡蛋，加入适量的盐，清水搅拌成糊状，不要太稀，太稀了鱼片挂不面糊。
4、锅中放入适量的油，烧七八成热。
5、把腌制好的3条鱼片放到面糊中，是鱼片四周都沾上面糊。
6、沾好后放到油锅中炸，要记得翻动。
7、炸至两面金黄就可以了。
5、萝卜炖鲤鱼怎么做1、将活鲤鱼宰杀去杂洗净，放入精盐、料酒、酱油和胡椒粉腌制入味；
2、将腌好的鲤鱼放入烧热的油锅中煎透；
3、白萝卜洗净，切成厚片；
4、将葱切段，姜切丝，蒜切片备用；
5、取炖锅一只，将白萝片放入锅的底部，鲤鱼放在白萝卜片上；
6、将炒锅置于旺火上，放入植物油20克，烧热，用葱段、姜丝和蒜片爆香，加入高汤800克、白糖和精盐烧沸；
7、倒入炖锅内，将炖锅置于旺火上烧沸后改用小火炖；
【糖醋鲤鱼的做法最正宗的做法】8、至鲤鱼透熟，撒入味精，淋上香油即可。

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