初春时节上温泉沐?。?喝的是“曲正讷”（意为“温泉酒”和“沐浴酒”）；庄稼收回后要喝“庆丰收酒”（有的地方叫喝“新粮酒”） 。办丧事有“办丧事酒”；送葬有“送葬酒”；做道场举行追慰亡灵仪式时 ， 有告慰亡灵的“都普娃讷”（告亡灵酒） 。
按酒的种类分，需伴上水饮用，度数较低的水酒（又叫杵洒）类就有：用包谷面煮熟后酿的是“咕嘟酒”；包谷舂去皮炒黄，点熟后酿的是“包谷米酒”；青稞舂麦皮炒黄 ， 煮熟后酿的是“古思儿秦图讷”酒；麦子舂去皮炒黄，煮熟后酿的酒是“茸秦图讷”酒；除此还有小麦酒、大麦洒、青稞酒、荞麦洒、苦荞酒、鸡脚稗酒、天仙水洒、高梁酒、洋芋酒等；度数高的烧酒类有包谷酒、青稞酒、高梁酒、麦了酒等 。
按饮用方法分：泡上各种药的是“药酒”，烧酒伴炒鸡肉的叫“侠拉”，酿酒时直接从甑子接来用刚酿好的上等酒烫熟的蛋花酒叫“巩拉” 。油煎鸡蛋加水酒烫的是“蛋水酒”；油煎鸡蛋加滚烫烧酒的是“蛋烧酒”：酿酒时在酒罐中放有几瓣桃花枝的是“桃花酒” 。
盛酒用的有酒坛、酒罐、酒壶、酒瓶；酿酒用的有酒药、酒曲；熬酒用的有蒸子、甑子、蒸锅、漏斗、铜柄 。喝酒用的器具有口缸、竹杯、银杯、玻璃杯、锑杯，还有木、瓷制的大碗小碗等 。
酒是感情的催化剂 。因酒能助兴，活跃气氛 。故在民间有“唱歌师傅”和“跳舞导师”之称 。每逢喝酒，歌和舞是少不了的 。每逢喝酒，必有歌舞来助兴 。因此，怒族民间有酒歌，有酒舞，有劝酒歌，祝酒歌，很多怒族家里 ， 房屋的正中间 。设有用来跳舞时转圆圈的“永都龙”（吉祥柱），跳舞时 ， 舞场上有专门用来摆酒的桌子 。
有专门用来点火把的“松明架”；在舞场上，有摆在桌上供人随意喝的“坐酒”（随时可以白行解渴），有随着舞圈旋转依次转着喝的“转酒” 。每逢这样的时刻 ， 所有的人们，就不分亲疏，不分贵贱贫富地同唱一支歌，同跳一曲舞 ， 同喝一碗酒，通宵达旦地不亦乐乎 。
就是平常的日子里相聚，人们坐在火塘边饮酒，也有个人饮用的“份酒”和用来轮转着喝的“转酒” 。这些都充分显示了怒族人民团结、和睦、友好的民族传统美德 。
怒族人喜欢喝酒 ， 就连怒族地区无所不能的各种神灵也迷恋上怒族人的酒 。人们祭猎神，向猎神祈求猎物时，供的是酒；祭山神 ， 少不了要供酒；祭岩神河神水神树神等 。同样需要供酒 。酒是人与各种神灵对话的媒介和载体 。
怒族民间的“乃热节”（又叫朝山节、鲜花节、仙女节等）仪式上也少不了酒，人们在洞外喝酒，祭拜仙女后，接来从钟乳石上滴下来的象征仙女的神水后 ， 要喝用这种“神水”泡的酒叫“乃热讷”（仙人酒），就连平常喝酒也不忘用指头蘸酒按天地神各祭一次 。以祈求天地间所有神灵的保佑和理解 。
怒族的酒文化丰富多彩，酒文化贯穿于怒族人的衣食住行各个方面…总之，怒族的酒文化与怒族的传统文化、宗教文化、婚俗文化以及待人处事的各个方面，天衣无缝地联系和融化在一起，从而形成了你中有我，我中有你、不分彼此的特殊关系 。
3、汉族的由来1、相传黄帝打败炎帝后 ， 两个部落渐渐融合，形成了统一的华夏族部落，随后中原地区的人便以华夏族人自称，大量汉人到其他地区进行文化交易活动，而那些少数民族便把这些来自于汉朝的人统称为汉人，从此，华夏族的后裔便逐渐以汉族人自称 。
2、汉族又名华夏族，是中国的主体民族 ， 为上古时期黄帝部落和炎帝部落的后裔，即炎黄子孙 。汉族还是一个在历史上从未中断过的、悠久的民族，也是世界上人口最多的民族 。

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