在家怎么做雪糕 _大连市

1、在家怎么做雪糕草莓雪糕做法如下:
材料:鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3或4杯，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油，薄荷叶，草莓。
在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉搅拌；在锅中将其余的砂糖加鲜奶油，牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；将锅从火上移离，一边搅拌一边加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；将锅置于冰水中搅拌冷却，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1到2小时；在固化过程中反复搅拌冷冻3到4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻；装碟或雪糕杯，以起泡奶油，薄荷叶，草莓点缀，如果没有草莓，可用菠萝，香蕉，弥猴桃等软水果代替。
2、自己在家怎么做蛋挞1、蛋黄2个，低粉25g ，蛋挞皮6个，牛奶50g，白糖30g，淡奶油30g 。
2、牛奶倒入碗中，放入烤箱加热几分钟，蛋黄蛋清分离，将加热好的牛奶取出加入白糖，搅拌直白糖融化，倒入淡奶油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌至无颗粒。蛋黄搅拌好，将牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀，将搅拌好的蛋液过筛。
3、蛋挞皮取出摆在烤盘上，倒入八分满的蛋液，放入预热好的烤箱的中下层，190度烤22分钟从烤箱取出即可。
3、浆面条的浆在家怎么做1、先把绿豆或豌豆用水浸泡；
2、膨胀后放在石磨上磨成粗浆；
3、用纱布过滤去渣；
【在家怎么做雪糕】4、然后放在盆中或罐里；
5、一天至两天，浆水发酵变酸；
6、把酸浆倒在锅里煮至80℃；
7、浆水的表层泛起一层白沫，用勺子轻轻打浆；
8、浆沫消失后放入香油、五香粉等调料。

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