5、荞麦的作用和功效与作用1、荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的功效 。荞麦中含有的黄酮 ， 可以有效抵抗致病细菌，对于呼吸道炎症或者肠道炎症的人，吃荞麦可以缓解症状 ， 具有消毒抗炎的作用 。
2、荞麦能促进细胞增生 ， 降低血脂和胆固醇，软化血管，预防心脑血管出血，调节血脂的功效 。荞麦中含有的铬元素，能增强胰岛素的活性，可以促进人体胰岛素的分泌，具有降血糖的功效 。
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