甜脆的糖衣如同冰霜，入口作响，甜后便是山楂的强烈酸味，令人分泌大量唾液，更觉味美 。民国笔记里记载着戏院、茶坊的冰糖葫芦以盘装堂食，单颗红果盛于白磁盘，清洁美观 。我们小时候也见过小贩竖着草墩走街串巷出售的冰糖葫芦，虽然难避风尘，却成为关于冬季的美好记忆 。
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7/赏雪
古人在雪后，也不闲着 。他们会取梅花雪水以烹茗 。唐代陆龟蒙云：“闲来松间坐，看煮松上雪 。”《红楼梦》中，妙玉就曾以梅花雪水泡茶招待钗、黛二人 。
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大雪养生大雪时节要早睡晚起，注意养气 。这个时节早晚温差大，是脑卒中高发时节，老年人要注意适当保暖，保持四肢暖和，气血流畅 。
此时“进补”能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，有助于体内阳气的生发，但“进补”要因人而异 。
一般体质弱、消化功能不好的人，宜“慢补”，可适当吃些羊肉，同时要多吃蔬菜、水果；体质较好的人要以平补为主，少吃太过油腻的食物，以防产生内热而诱发疾病 。
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1/重点保护呼吸道
大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低 。冬季干燥，加之暖气较热，呼吸道成了最易发病的“重灾区” 。他建议，尽量增加室内湿度，多喝水以保持呼吸道的湿润 。
如果室内空气太干，可在暖气搭一条湿毛巾，或使用加湿器 。一般来说，冬天室内的湿度在30%至60%之间是比较合适的“度” 。这样的湿度下，人体总体感觉良好 。
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2/两个部位要保暖
进入大雪节气，降温幅度会进一步加大 。大雪时节，最重要的养生即是保暖，身体暖暖的，气血才会顺畅，才可避免许多疾病的发生 。
保暖强调的是头和脚 。从现代医学角度来看，头部的血管密集，耗氧量大，热量散发也多，研究发现静止状态不戴帽子的人，在环境气温为15℃时，从头部散失的热量占人体总热量的30% 。从中医角度来说，头为“诸阳之汇”，也是应该重点做好保暖的部位 。“尤其是有心脑血管基础病的人，头部保暖更加重要，对预防脑卒中等很有帮助 。”
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而俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性很差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，降低抗病能力，导致呼吸道感染，因此在寒冷的大雪时节，脚部保暖也应加强 。
【大雪节气的文化含义和养生意义有哪些？】
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3/大雪三款补阳茶
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