饮品课程 饮品培训师( 二 )


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以厨师职业为例,厨师除初级到高级技师之上还有特一级、特二级厨师等级,随着从业者技能等级提升,收入也会相应提升,如初级厨师在二线城市收到约在3000元左右,如果技能评定达到特级厨师水平收入则可高达数万元 。
03PART ——
茶饮人才培养或将市场化
国家将“调饮师”纳入职业资格认证后,除会出台技能考核标准外,还会配套出台技能培训的课程细则,全国各地职业技能培训机构也会相应开设调饮师培训班 。茶饮人才培养将由以前的企业自我孵化向第三方市场化、系统化、科学化方向转型 。
按照市场规律,一个行业足够成熟,体量足够大时,市场会围绕这一行业上下游自发形成外围关联行业圈,形成一个新的市场生态圈 。

饮品课程 饮品培训师

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据悉,至2025年,国内茶饮市场将发展成一个5000亿的新兴市场,这样的体量足以支撑形成一个以培养茶饮人才为核心的外围市场 。
另外,人才培养、考核规范化也有利于完善职业分类和职业标准体系 。将新职业纳入国家职业分类统一管理,并根据产业发展和人才队伍建设需要,加快职业技能标准开发工作,有利于建立动态更新的职业分类体系,完善职业标准体系 。
04PART ——
茶饮人才将由“科班生”挑大梁
如果市场自发形成茶饮专业人才培养体系和机构,不但表示茶饮从业者的职业人生有了一个清晰的职业发展路径,相关的茶饮品牌亟需的专业人才也将由社会源源不断提供受过正规培训的后备军,企业内部的人才培养也不必再“各自为政” 。
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万杰民分析认为,茶饮从业人员纳入国家职业资格认证体系,首先,有利于促进就业创业 。通过发布新职业信息对新职业进行规范,加快开发就业岗位,扩大就业量,强化职业指导和就业服务,促进劳动者就业创业 。
05PART ——
专家建言:资格证仅是从业的起点
采访中,多位相关人士对国家公布“调饮师”持支持态度,但对有意从事茶饮工作的人给出了相似的个人建议,他们认为考取“调饮师”资格证仅是从业的起点,个人专业能力的上限应该远远高于这一标准 。
饮品课程 饮品培训师

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资深茶饮顾问杨世忠也认可国家将“调饮师”按能力高低划分成几个等级,而且就应该随着行业发展,继续细化出研发、设计等多个岗位职业,实现茶饮行业各岗位执照化,解决企业眼下亟需的专业人才短缺 。
【饮品课程 饮品培训师】单卫钧也认为茶饮行业更需要细化,资格证书并不能满足企业所需人才的全部要求,企业最终重用的人才还是有真本事的人 。


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