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八：炖菜核炖菜核是南京的传统名菜，是以油菜的菜心为主料，配上火腿、冬笋、香菇和鸡胸肉一起用砂锅炖制而成 。 吃起来菜叶鲜嫩、菜心柔软、汤鲜味美，是一道既好吃又营养的特色菜肴 。
以上就是南京最出名的8道菜，很多都是金陵菜的代表菜，这8道菜我只吃过盐水鸭和鸭血粉丝汤，其他几道菜都没吃过，希望以后有机会去南京时可以品尝一下 。 你们还知道南京有哪些名菜？欢迎大家一起分享交流 。
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