静待大约5分钟去掉杯盖 。 君山银针经过泉水冲泡浸润 , 可看见茶芽渐次直立 , 上下沉浮 , 并且在芽尖上有晶莹的气泡 。 这是君山银针特有的冲泡氛围 , 令其他茶叶望而却步的茶叶特性 。

文章插图
君山银针不失为一种以观赏养心为主的特种茶 , 在观赏中品茗 , 在品茗中观赏 。 观赏品茗相得益彰 , 相映成趣 。 新冲泡的君山银针先是横卧水面 , 宛如匍匐在地的春芽 , 稍息片刻 , 茶芽纷纷吸水下沉 , 芽尖瞬间产生气泡 , 齐刷刷地悬空站立起来 , 形成一幅极为美观奇妙的画面 。
不仅如此 , 沉入杯底的直立茶芽在气泡浮力的作用下 , 会再次浮升 , 之后慢慢下沉 , 如此反复 , 上下沉浮 , 真是妙不可言 。 轻启杯盖 , 一缕白雾从杯中冉冉升起 , 之后缓缓消失 。 观赏奇妙茶舞景象之后 , 端杯闻香 , 心中满是惬意满足 , 可以专心品茗了 。
人生三味一杯里 , 品罢寸心逐白云 。 品鉴君山银针 , 不仅可以赏心悦目还可洗涤心灵 , 感悟人生 , 在品茗中得到心灵上的升华 。
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