步骤：
1、先将牛奶分成两份 ， 一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化 。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替 ， 洗净擦干，涂一层薄油备用 。
3、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟（或小茶碟）上即成 。
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