除夕夜年夜饭必备菜谱 _除夕夜

1、除夕夜年夜饭必备菜谱1、洪福齐天
原料：豆腐、虾仁、番茄。
调料：精盐、料酒、鸡汤、粉芡。
做法：将豆腐切成2寸见方的块，煮一下。将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。
2、节节登高
原料：肉排骨、葱、姜。
调料：精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤。
做法：将排骨剁成约4指宽的节块，放葱、姜、精盐、料酒入水煮成八成熟捞出。锅内放油烧热，下葱姜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透即可出锅食用。
3、吉祥如意
原料：鸡胸脯肉400克、火腿条50克。
配料：葱、姜丝各30克、鸡蛋2个、面包糠少许。
调料：精盐、味精、胡椒粉、料酒各10克、色拉油500克(约耗50克)、生粉适量、花椒盐少许、李锦记生抽10克。
做法：鸡胸脯肉用刀片成长4厘米、宽2厘米的薄片，用葱、姜、料酒、精盐、胡椒粉、味精腌约10分钟待用。将鸡胸脯肉铺平，放上火腿条、葱姜丝，然后卷成筒状放在生粉内蘸匀，再放入鸡蛋液内蘸匀，最后放在面包糠内滚蘸均匀待用。锅内放入清油，烧至五成熟(约80℃——90℃)放入鸡卷浸炸至金黄色熟透即可摆盘食用。
2、除夕夜人们为什么不睡觉除夕夜人们不睡觉的原因是需要守岁。
守岁是中国民间在除夕的习俗，指在除夕夜一家人团聚，熬夜迎接农历新年的到来。守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名熬年。古时守岁有两种含义：年长者守岁为辞旧岁有珍爱光阴的意思，年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。在除夕的晚上，不论男女老少，都会灯火通明，聚在一起守岁。因此，守岁是春节的习俗之一。
除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载。除夕晚上，与家老小熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。待第一声鸡啼之后，新的一年开始了，男女老少均着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，然后走亲串友。相互道贺祝福。此时的神州大地，处处闪光溢彩，从初一到十五，人们一直沉浸在欢乐，祥和，文明的节日气氛中。
3、除夕夜祝福语录送给朋友1、新年要有新意，朋友对你表示敬意，亲人对你充满爱意，快乐为你频添暖意，好运对你全心全意，短短祝福是份心意，绵绵不断这份情意。祝你新年快乐!
2、传说薰衣草拥有四片翠绿的叶子：第一片叶子是信仰，第二片叶子是希望，第三片叶子是爱情，第四片叶子是幸运。送你一棵薰衣草，愿你新年快乐!
3、大年初一拜个年，欢欢喜喜过大年，风调雨顺平安年，吉祥如意健康年，财源广进发财年，美梦成真成功年，五谷丰登丰收年，祝君美美满满幸福年!
4、最暖的话在心窝，最乐的时候在此刻，最好的前程已定格，最美的笑容已绽放。幸福在簇拥，好运在聚集，情谊在升华，热情在沸腾。除夕日，祝你幸福无边!
5、除夕之夜烟花放，后园梅花隔墙香。开心瓜子颗颗满，幸福饺子喷喷香。你下饺子我放炮，年的味道中国造。祝福要祝过年好，岁岁平安吉祥绕。春节快乐!
4、最新牛年除夕夜祝福话语1、风怡然，云也灿烂，阳光斑斑点点;道豁达，路也平坦，脚印深深浅浅。雪花簌簌，幸福浅浅，生活简简单单。愿和你共度每一年!
2、一条短信，有如此多的牵挂，只因它承载了浓浓的祝福，愿好友新年幸福，合家欢乐!新年新气象!新年新进步!

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