北极冰虾的制作方法 _北极

1、北极冰虾的制作方法1、材料：北极甜虾250克、胡萝卜半根、芹菜两根、姜适量、白糖适量、老抽适量。
2、将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。
3、胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。
4、锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用。
5、用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段，加入一汤匙香辣酱炒出香味，倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软。
6、倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀，把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟。
7、虾要用高油温快速煸炒，时间不能过长，否则水份流失太多，虾就会变得又干又老，失去鲜嫩的口感了。
2、北极冰虾怎么吃买来的冰虾，开袋即可食用，但是为了保险起见，我还是用热水焯了一下。
超市买来的冰虾解冻。
锅中烧开水，放入冰下烧开。
捞出放入盘中。
葱洗净切蓉，姜洗净切蓉，香菜少许切蓉。
将切好的葱，姜，香菜放入碗中，倒入醋，海鲜酱油，适量盐做好蘸料。
冰虾摆盘即可食用。
3、北极冰虾是北极的吗北极冰虾不是北极的，北极冰虾又称之为“北极虾”，这是一种生长于北大西洋海域的野生海虾，口感鲜、咸、甜，生的北极冰虾是日本料理的上等使用材料。北极虾的蛋白质非常高，而且脂肪含量低，吃多了也不会发胖，尤其虾皮富含钙和铁等微量元素，北极虾的不饱和脂肪酸和我们常吃的三文鱼基本一样每500克含13.5克。
4、北极冰虾怎么做的1、将北极虾放在常温里，自然化冻后，用清水洗后直接食用就很好吃，它本身的鲜甜和营养一点也不会损失。
2、如果还想要其它的食用方法，那，首推做沙拉，直接解冻后用纯净水或凉白开冲洗下，剥出虾仁，用来和各种蔬菜水果混合，做沙拉都是非常好的选择。
3、做热菜。一般平常吃到的能用虾来做的菜，北极虾都行。油焖北极虾，水煮北极虾，干锅北极虾，香辣北极虾，莴笋炒北极虾等等，都行。
5、北极冰虾可以加热吃吗【北极冰虾的制作方法】北极冰虾可以加热吃，最好是煮后食用。北极虾的学名是北方长额虾，英文名是NorthernPrawn，拉丁学名是Pandalusborealis，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。

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