1、羹怎么读gēng 。部首：羊、笔画：19 。笔顺：点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点、点、撇、横、横、竖、横、横、撇、捺 。羹中国传统食物 。指五味调和的浓汤 。流行于全国大部分地区 。《尚书·说命下》若作和羹，尔惟盐梅 。作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和 ， 亦能加面成为面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食 。
基础释义：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋羹 。
【羹怎么读】详细释义：〈名〉（会意 。从羔 ， 从美 。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美 。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物 。《说文》：“五味和羹 。”按：上古的“羹” ， 一般是指带汁的肉，而不是汤 。“羹”表示汤的意思，是中古以后的事情）调和五味的汤一箪食，一豆羹 ， 得之则生 ， 弗得则死 。——《孟子·告子上》 。
2、莲子羹怎么冲莲子羹，广东传统甜品之一，冷食、热食均宜，具有清心顺气的功效 ， 根据配料不同可以做出多种口味 。其中的莲子能够强心安神，有较好的保健效果 。
莲子羹最传统的方法：
1、用适量凉开水冲好后 ， 入锅蒸 ， 快起糊时适当搅拌，至筷子能站立就好了 。
2、少量凉开水冲开，再用热水边搅边冲，成糊就行了 。
3、罐装玉米羹怎么打开罐装玉米羹打开步骤：
1、需要准备一个罐头以及开启罐头所需要的金属勺子 。用手紧紧握着勺子把它放在罐头的边缘位置按压出一道痕；
2、当按压到一定程度之后，会看到在这道凹痕上出现了裂口，接着只需要用勺子沿着这道裂口想使用罐头刀那样切割；
3、最后 ， 将经过切割的罐头盖打开即可 。

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