新疆烤羊肉串的制作方法 _新疆

1、新疆烤羊肉串的制作方法新疆烤羊肉串
材料：羊肉，食盐，孜然，干辣椒。
步骤：
1、孜然加干辣椒炒出香味，颜色稍变深；
2、把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用；
3、竹签用冷水泡透，羊肉洗净；
4、羊肉肥瘦分开切块；
5、洋葱半个切小块，倒入适量清水，放羊肉块浸泡半小时以上，捞出沥水；
【新疆烤羊肉串的制作方法】6、烤箱预热220度，羊肉块逐个插在竹签上，正反两面洒孜然辣椒粉；
7、送入预热好的烤箱，下层烤10分钟，中间记得
2、新疆烤包子怎么保存时间长1、放进冰箱冷冻室，冻起來后能够储存的時间较为久，爱吃的情况下拿出来煮热就可以了。
2、放进冰箱冷藏室，一般数最多放二天。
3、无论是哪一种方式都留意小笼包务必是放到密封性的包装袋里，一方面不容易反味，此外较为环境卫生。
3、新疆烤羊肉串的腌制方法原料：羊里脊肉1公斤、香油70克、花椒粉2克、辣椒粉1克、盐2克、味精5克、酱油12克。
腌制方法：
1、将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦穿起来，一般一串7至8块；
2、在酱油中加入味精搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精放在一起拌匀成椒盐；
3、把肉串放在盘中，把调好的酱料均匀地刷在肉上并均匀地撒上椒盐，使用保鲜膜密封，静置30分钟左右腌制即可。

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