酱面筋怎么炒好吃 _面筋

1、酱面筋怎么炒好吃1、准备材料：面筋200克、黄瓜200克、八角6克、甜面酱15克、红烧酱油20克、白糖5克、葱末10克、花椒油15克。
2、面筋撕成小块，黄瓜切成菱形片。
3、切好的面粉放入沸水中煮两三分钟，焯过水的面筋控干水份备用。
4、锅中放少许底油，放入八角小火炒出香味。
5、炒出香味后，放入葱末，甜面酱小火炒香，小火炒出香味。
6、放入焯过水的面筋，依次加入白糖、红烧酱油，加入半碗水。
7、大火烧沸，改中火煮5分钟，炖至汤汁减少，用水淀粉勾芡。
8、放入黄瓜片翻炒均匀，最后淋上一些花椒油翻炒均匀即可。
2、鸡血怎么炒１、丝瓜去皮，洗干净后对半切开后再切成片。
2、锅里放入少许油，倒入半锅水，烧开。
3、将丝瓜倒入锅中，一边烫一边翻，直到将丝瓜片全部都烫至变色。
4、盖上锅盖，将丝瓜煮软。
5、丝瓜煮熟后，将鸡血沿着锅边倒进去，用锅铲推入汤中。
6、表面变色后，用锅铲将血块绞成碎块，跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。
鸡血：鸡血为雉科动物家鸡的血。鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在中国，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉” 。鸡血俗称“鸡红” 。质细腻，有腥味，加工后凝固成块状，宜做热菜。
3、鸡杂面怎么炒将泡海椒、泡姜、泡萝卜、蒜洗净并且切好；
将鸡杂打整干净并且切成图片中的大?。?
倒入油，开火，待油滚烫时依次放入花椒、八角、蒜、泡海椒；半分钟后依次再放入泡姜、泡萝卜；
三分钟之后放入鸡杂，再过五分钟再参入水刚淹没鸡杂即可。待水开后一两分钟即可出锅。
另起锅，水热下入面条，将面条与鸡杂混合即可。
4、年糕放冰箱硬了怎么炒排骨、年糕、冰糖、八角、生姜、大葱、红干椒、香菜、桂皮、酱油、红烧酱油、料酒、清水、食用油、盐。
年糕掰开清洗干净，放进水中浸泡约半个小时。
将排骨冷水下锅，大火煮沸后撇去表面浮沫。
捞出控干水分或者用厨房纸擦干表面水分，避免在烹饪过程中溅油。
大葱切成小段、姜切片，准备好其他所需辅料。
锅中倒入食用油烧热，下排骨翻炒至变色断生状态。
然后放葱、姜、八角、桂皮、红干椒和冰糖，翻炒至冰糖融化。
接着调入六月鲜特级原汁酱油、六月鲜红烧酱油和味达美臻品料酒，翻炒至排骨上色。
添入清水没过排骨，大火煮沸后改成中小火炖煮一小时左右，再将年糕放进去。水量最好一次加够，中途再添水会影响口感。
继续炖煮5-10分钟，待年糕的口感软糯后调入盐，改大火翻炒收汁。
【酱面筋怎么炒好吃】出锅前可以撒适量香菜段或葱花点缀，关火盛出即可。

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