熟的鸭子怎么做才好吃又简单 _鸭子

1、熟的鸭子怎么做才好吃又简单1、冻鸭半只、油少许、盐少许、酱油少许、味精或者鸡精少许、青椒4-6个、大葱2根、蒜4-5个、桂皮少许、八角少许、生姜少许、干辣椒少许。
2、先把买来的冻鸭解冻，洗好其他食材，以备后用。
3、将鸭肉剁成小块，将食材依次切好。
4、现在就可以开火洗锅准备开始做了，先炸好油，炸好后放入生姜，桂皮，八角，干辣椒，炸一会就可以倒入剁好的鸭肉了。
5、鸭肉放进去了炒一会，炒到没有什么水分了，就可以放入酱油，盐，味精，现在的鸭肉几乎有半成熟了，炒一会，将鸭肉和佐料炒均匀，炒一会鸭肉的颜色就很好看了。
6、鸭肉炒的擦不多了就可以放水了，放入水后，让鸭肉炖一会，让鸭肉更好的入味，口感更好。
7、10来分钟的大火炖就差不多，现在就可以用东西盛起来，就可以用燃料炉子炖了，最后放入青椒和大葱，一份香气喷喷的鸭肉就做好了。
2、家常鸭子怎么做才好吃材料：鸭子1只、红曲米适量、姜适量、冰糖适量、香叶适量、白芷适量、草果1个、黄酒适量、葱适量、八角适量、小茴香适量、食盐适量。
做法步骤：
1、鸭子冷水下锅，水中加入两茶匙黄酒大火烧沸焯水；
2、焯过水的鸭子捞出控干水份；
3、小茴香、红曲米等细小的料放入料包中；
4、锅中放少许底油，放入葱姜、八角、草果、白芷煸香；
5、煸香调料后放入控干水份的鸭子，加入半碗黄酒；
6、加入2茶匙老抽，半茶匙食盐；
7、加入料包和冰糖，加入清水至鸭子三分之二处，大火烧沸改小火焖烧；
8、小火烧制60分钟左右，用筷子能轻松扎透鸭子肉最厚地方，中火收汁，一边收汁一边用手勺把汤汁浇在鸭子上；
9、直至把汤汁ɑ臼站」鼗?。
3、鸭子怎么做1、水中放盐将鸭子洗净约1小时。
2、锅中加水放适量料酒将鸭子焯水。
3、鸭子和蘑菇。
4、辣椒、姜、大蒜，热油加入配料炒香。
5、倒入鸭子翻炒，加适量干花椒。
6、加盐和红糖（红糖去腥）。
7、加料酒（在火最旺的时候加料酒）。
8、放入蘑菇翻炒，加红烧酱油。
【熟的鸭子怎么做才好吃又简单】9、将烧了的鸭子放入砂锅炖3小时（大火开了后关小火炖）。

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