稻香村脏脏包是哪里产的? 爆浆脏脏包的做法 _功能

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脏脏包怎么做需要哪些原料脏脏包好吃吗

文章插图

用料【中种面团】：
白燕面包粉150克
牛奶110克
酵母2克
【烫种面团】：
白燕面包粉20克
开水30克
【甘纳许】：
黑巧克力100克
淡奶油100克
【黑挤酱】：
黄油25克
糖粉20克
鸡蛋液25克
低筋面粉22克
可可粉3克
【面包面团】：
白燕面包粉200克
中种60克
烫种40克
可可粉8克
甘纳许30克
糖30克
酵母2克
水110克
黄油25克
盐2克
巧克力豆30克
奥利奥饼干碎适量
步骤 1
称量150克面粉， 110克奶， 2克酵母放入和面机，选择和面功能10分钟。步骤 2
中种面团和面中。步骤 3
揉了10分钟的中种面团。步骤 4
盖上盖子选择醒面功能发酵到3-4倍大。（不看时间只看大小，视频中选择了一个小时，如果1个小时不够再选择一次直到发到理想状态）步骤 5
我的室温20℃，为了保温，我给和面机穿了件外套。步骤 6
发到3-4倍大的中种。（只用60克，剩下的可以冰箱冷冻保存，下次用回温）步骤 7
制作烫种面团。 20克白燕面包粉加入30克的开水搅拌均匀。（加上损耗最后用了40克）步骤 8
搅拌好的烫种面团盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。步骤 9
将巧克力、淡奶油隔水加热，缓缓搅拌，将巧克力完全融化，放入冰箱冷藏备用。步骤 10
制作面团。将200克白燕面包粉， 40克烫面，中种62克，可可粉8克，酵母2克，甘纳许30克，糖30克，水110克加入和面桶揉15分钟。步骤 11
再加入25克黄油， 2克盐继续揉面10分钟步骤 12
面团出膜了。步骤 13
再加入巧克力豆揉3分钟。步骤 14
揉匀了的加了巧克力豆的面团步骤 15
揉圆放和面桶里进行第一次发酵。发到2倍大。步骤 16
室温20℃发了大概4个小时发好。步骤 17
制作黑挤酱。将25 克黄油软化加入20克糖粉，用手动打蛋器打发。步骤 18
打到蓬松发白就打发好了。步骤 19
分次加入25克打散的鸡蛋液继续搅拌。我偷懒直接一个鸡蛋下去了。注意一定要室温的鸡蛋液。步骤 20
搅拌均匀的黄油跟鸡蛋。步骤 21
筛入22克低筋面粉和3克可可粉Z字搅拌。步骤 22
做好的黑挤酱放入裱花袋备用。步骤 23
发酵好的面团手指沾粉戳洞，洞口不回缩面团不塌陷。步骤 24
按压排气。步骤 25
分割成88克的面团静置5
脏脏包可以放冰箱吗怎么婧脏脏包最好是趁热吃，这样的口感最棒，此时的面包也是非常柔软的，当然如果不能趁热吃的话，也最好在当天吃完，这样可以保持最好的口感。除开口感之外，脏脏包建议第二天之内吃完脏脏包好吃吗
表面一层浓郁的巧克力酱并不够，还要撒上满满的台湾可可粉。轻轻一吹，巧克力的香气飘满整个四周。咬开脏脏包，内里满满的比利时巧克力酱。带着微微的苦，不会太腻。和面包层层叠叠的口感配一脸~是的，我刚见到这只鸡的时候也是不是亲眼见到，根本不信，这面包里竟然塞了一整只鸡。
想吃就要粗暴地撕开它！烤全鸡的庐山真面目终于露出来，同时一股浓郁的蒜香也随着烤鸡一起飘出来，根本忍不住啦。轻轻挑起一块已经被烤得焦黄的皮，就能看见，里面的鸡肉嫩得流油。满满的鸡汁也被烤出来，简直不能更鲜美。尝过的特工都欲罢不能。
最近很火的网红脏脏包是什么东西？

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