糙米是经常出现在我们餐桌上的一种粗粮 ， 他的营养价值非常高 ， 那么糙米有哪些养生功效和禁忌呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
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糙米的功效与作用：糙米的营养价值很高 ， 常吃可以预防和治疗贫血 ， 而且还可以为身体提供热量 ， 并且常吃能够促进血液循环 ， 降低脂肪和胆固醇 ， 含有的维生素E可以促进血液循环 ， 保护身体健康 ， 对肥胖和肠胃也有很好的治疗作用 。
糙米还可以有效分解农药等有毒有害物质 ， 从而避免身体吸收到那些不好的物质 ， 从而有效抗癌 。如今吃糙米也成了非常流行的养生方法 ， 不过糙米煮出的米饭口感更硬 ， 可能有些人不爱吃 ， 但是看完了刚才有关糙米的好处你还会放弃糙米吗 。
大家在吃糙米的时候要注意别和牛奶一起吃 ， 否则会影响维生素A的流失 ， 从而容易导致夜盲症 ， 而且有肠胃病的人不可以吃 ， 腹泻的人也不可以吃 ， 以免加重病情 ， 虽然吃糙米的好处多 ， 但是绝对不能过量吃 ， 以免增加肠胃的负担 。
【糙米的正确吃法 糙米的功效与作用坏处】糙米怎么吃：现在就一起看一下糙米的做法吧 。将糙米放入冷水中提前浸泡一晚 ， 再倒入高压锅中 ， 然后倒入同等比例的水 ， 再小火煮15分钟 ， 再中火煮25分钟 ， 最后小火煮一刻钟就可以了 。如果是用电饭锅煮 ， 小火煮一刻钟之后倒入少许冷水 ， 盖好锅盖 ， 大火煮5秒后熄火 ， 再等待十分钟即可 。
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