蚕蛹怎么做外焦里嫩 _蚕蛹

1、蚕蛹怎么做外焦里嫩1、蚕蛹一盒。
2、大勺内加水烧开后加入葱段、姜段、一勺盐，蚕蛹煮5分钟捞出。
3、加入一勺蚝油，少许盐，一勺胡椒粉，拌匀，腌10分钟。
4、腌好后刷油。
5、空气炸锅200°预热5分钟，放入蚕蛹15-20分钟。
6、每隔5分钟翻一次， 15分钟后每隔1分钟翻一次，外皮烤酥后即可出锅。
2、鸡肉怎么做才外焦里嫩【蚕蛹怎么做外焦里嫩】1、把鸡肉切成片，放入少许淀粉，蛋清还有可以加一点点啤酒腌约十分钟；
2、鸡胸肉切薄片，用刀背排松软，以盐、胡椒、料酒腌制2小时，依次蘸淀粉，蛋液，面包屑，下锅低温炸至金黄即可。鸡腿，表面划几小口，以盐、胡椒、料酒腌3小时，然后依次蘸面粉、蘸水、蘸面粉，重复两次，然后下锅炸熟；
3、鸡肉腌制的时候加嫩肉粉，用针头往肉里面注射腌料。
3、如何做荔枝肉外焦里嫩蘸蒜蓉汁荔枝肉是传统闽菜，各地做法稍有不同。莆田荔枝肉注重肉质本身，油炸为主，外酥里嫩，蘸蒜蓉酱醋汁食之。
猪肉洗净，切成一公分左右的肉块。
加盐鸡精糖，蒜头切末，少许油抓匀
然后加入一个鸡蛋继续抓匀腌制至少一个小时
腌制好的猪肉块中加入适量地瓜粉和生粉搅拌均匀，然肉块均匀裹上浆
热火倒油，又要够多炸出来的肉颜色会比较均匀。油冒热气，肉块即可下锅，转中火炸制，避免表面上色过深，而里面不熟
肉块定型即要用锅铲翻动。
炸制肉块变色即可捞出。
转大火，待油温升高，倒入肉块复炸一次。这样炸出来的肉才会外酥里嫩
翻动炸至表面金黄捞出控油。
装盘。调一盘蒜蓉酱醋汁蘸之！美！

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