宴会的服务流程 _宴会

1、宴会的服务流程宴会服务流程如下：
1、宴会厅的布置。根据宴会的类别、档次进行合理布置。根据餐厅布局和大小安排桌与桌之间距离适当，以方便穿行、服务为宜；重点突出主台，主台应放在面向餐厅主门，能够纵观全厅的位置；
2、熟悉菜单和物品准备。熟悉菜单以便于服务时介绍，并根据菜单所列菜式的服务要求，计算餐具的用量，进行餐具的准备。根据接待对象，视情设置分菜台和酒水台。根据台数和菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、餐巾、台布、小毛巾等服务必用品，餐具及服务用品准备时要留有余地；
3、迎接客人。宾客进入宴会厅后，热情为宾客拉椅让座，为主宾拿出骨碟中的口布，打开铺好，然后脱筷子套。掌握上菜时间的衔接或征得主人同意即刻落单，通知上菜；要求每道菜都必须分菜，如采取席上分菜，则在上菜前将鲜花撤走，摆好分菜叉、勺及所需餐具，如果勿需分菜服务的宴会(如某些婚宴、寿宴等)则应在上完冷菜，等客人入座后将鲜花撤走。
2、求关于宴会的词语1、十日饮。释义：比喻朋友连日尽情欢聚；
2、东道主。释义：泛指接待或宴客的主人；
3、座上宾。释义：座：坐席。指在席上的受主人尊敬的客人，泛指受邀请的客人；
4、鸿门宴。释义：鸿门：地名，今陕西临潼东北。指不怀好意的宴请或加害客人的宴会；
5、一觞一咏。释义：觞：古代盛酒器，借指饮酒；咏：吟诗。旧指文人喝酒吟诗的聚会。
3、描写宴会的词语1、盛筵难再：盛大的宴会难再遇到。比喻美好的光景不可多得。
2、盛筵易散：盛大的宴会容易散席。比喻良辰美景不会长存，容易消失。
3、汤饼之会：指孩子出生第三天举行宴会。
4、坐无车公：比喻宴会时没有嘉宾。
5、不腆之酒：自谦之词，意思是不丰盛的酒席。
4、宴会的场景描写1、这天晚上星光璀璨，人声鼎沸。星盟公共区镜心湖边的金色大礼堂被装扮得光彩夺目，从清幽的沿湖小道一路走来，处处可见盛装打扮的星盟学生，一洗繁重课业给自己带来的疲惫之色，男生们个个英姿飒爽，女生们个个美丽动人，隔得远远的就能看到金色大礼堂那里辉煌的灯火照亮了星塔上空整片天鹅绒般蓝幽幽的夜空。
2、杯子里的泡沫溢了出来。左边在添酒，右边在说少喝点，而我却只是呆呆的笑着，真正令人醺醺的，断然不是那淡若的杯中之物，而是回忆，以及从回忆蔓延到席间的。
【宴会的服务流程】3、房子周围的绿色草坪上很规则的点缀着一些白色的塑钢圆桌，让人感觉清爽悦目，使人惊讶主人的富足和显摆。

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