西兰花火腿家常做法 _西兰花

1、西兰花火腿家常做法1、准备食材。西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。
2、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
3、加入火腿片炒透。（因为是冷冻过的，如果是新鲜的，可略炒）
4、加盐调味。
5、勾入少许水淀粉。
6、加入鸡精翻匀出锅。
7、简介：西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
2、西兰花清蒸做法窍门1、做法一：
（1）锅中放适当的水，放进蒸铁架子。
（2）西蓝花清洗，切一小块，放进菜盘中，放进适当的盐。
【西兰花火腿家常做法】（3）放进锅中，盖上盖子蒸20分钟上下。
（4）浇上海鲜酱油，可再蒸个5分鐘上下就可以了。
2、做法二：
（1）西蓝花撕小朵，清洗后，在盘周边摆上一圈。
（2）鲜虾清洗干净后倒进西蓝花正中间。
（3）放进炒锅。
（4）盖上盖子，蒸10分钟上下。
（5）蒸的情况下，取一小锅，将水、盐、味精、香油混和烧开，随后将10克冷水和10克水淀粉调成芡粉，倒进锅中，迅速拌和，至料汁粘稠时关火。
（6）最终将蒸好的西蓝花取下，将料汁浇于表层就可以。
3、西兰花鲳鱼粥步骤1、准备食材：米粥1小碗、鲳鱼30克、西兰花2小朵。
2、取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。
3、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。
4、将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。
5、将焯烫好的西兰花捞出，剁碎。
6、取一口小锅，倒入米粥。
7、接着放入西兰花末和鱼肉末。
8、再次煮开的时候，换成小火，将食材熬煮到软烂。
9、最后将煮好的西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。
4、怎样能有效去除西兰花的农药残留1、浸泡法
买回的蔬菜先用水冲洗2-3遍，然后在清水中浸泡1-2小时，以清除残留表面的农药。也可以在水中加入少量的洗洁精浸泡10分钟，可使表面大部分农药转移到洗洁精溶液中。浸泡后再用清水冲洗2-3次。
2、碱水浸泡
许多有机磷农药在碱性环境中容易分解。方法是在水中放一小勺小苏打再将蔬菜水果放入浸泡15分钟，捞出后用清水从洗干净即可。
5、西兰花怎么保鲜不变色1、首先将西兰花用手掰成小朵，再将它放入盐水中浸泡，差不多等待五分钟，再将它放入清水中仔细的清洗，随后用沸腾的盐水将之焯水。再将它沥干，放入保鲜袋中包裹好放入冰箱中。可以很好的使西兰花颜色不变黄。
2、西兰花之所以会变黄是因为放置的时间太长了，西兰花吸收不了阳光的话，它所含的镁离子就会流失，从而颜色就变得黄了。但是它所含的营养价值、口感变化是不大的，芹菜也出出现这种情况，但是也是可以吃的。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。