西胡芦怎么炒好吃 _西胡

1、西胡芦怎么炒好吃1、新鲜西葫芦一个备用
2、鸡蛋三个备用
3、剁辣椒适量
4、西葫芦洗净用削皮刀去外皮
5、将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤
6、将西葫芦切薄片备用
7、鸡蛋打散备用。
8、炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内
9、鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。
10、炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒
11、放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。
2、干黄豆怎么炒用料：干黄豆、生姜、蒜子、盐、生抽、老抽、油、辣椒酱、新鲜大蒜。
做法：
1、炒锅倒入干黄豆中火翻炒。
2、倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时。
3、开火，入油，拍碎蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，上盖焖。
4、水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可。
3、小白菜怎么炒1、食材：小白菜500克，盐、大蒜、红辣椒、生抽、香油、鸡精适量。
2、将小白菜切成段，锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和辣椒爆香。
3、放入切好的小白菜。待小白菜炒到出水分时，放入生抽和食盐，继续炒1分钟。
4、放入少许鸡精，滴入几滴香油，即可盛出。
4、怎么炒黄面１、主料：黄面、羊肉、韭菜。辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、胡椒粉、鸡精、花椒粉、大蒜。
２、把韭菜洗净切段。
３、羊肉切片。
４、洋葱切丝、辣皮子泡泡，大蒜切末。
５、煮锅加水大火烧开，下黄面，煮到飘起捞起，过凉水。
６、捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀，防止粘连。
７、热锅凉油油热８成，下辣皮子翻炒出香味。
８、下羊肉翻炒出水分，出香味。
９、加洋葱丝、生抽、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀。
１０、加韭菜、鸡精、盐翻炒均匀。
１１、下黄面。
１２、翻炒均匀。
１３、加大蒜末。
１４、翻炒均匀即可。
黄面：
在昌吉市、奇台县、米泉市等地的回族人中间，多有出名的拉黄面师傅，拉出的面细如游丝，柔韧耐嚼。再加上配料精致独到，蒜、醋、辣味俱全，深受群众欢迎。而昌吉州流行的“烤肉拌凉面”的独特吃法，更是受到外地来客的青睐。
【西胡芦怎么炒好吃】制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮，可乘热拌菜食之。吃起来开胃去腻，清热解烦。

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