如何做焖鸭子 _如何_「广东龙网」

1、如何做焖鸭子1、食材：
鸭肉500g、马铃薯1只、料酒适量、白糖1匙、蚝油2匙、花生油50g、姜4片、辣椒1条、葱1根。
2、步骤：
（1）精选老嫩适中的鸭肉500g，洗干净，把皮下脂肪稍作处理，然后切成块状。同时准备一只大点的马铃薯和葱，还有一条辣椒。
（2）把马铃薯去掉切成方块，用清水泡一下。这样的把马铃薯的外表就不会太粘。
（3）葱切成段，辣椒切成小段备用，同时还准备几片姜片。
（4）用锅煮些开水了，往水里加入些料酒和一些姜片。水开了之后，把鸭肉倒入焯了下，然后捞起控水备用。
（5）接着下来重起一锅，加入花生油50g，把马铃薯控一下水分然后倒入到热油之中，把马铃薯的外进行油炸一番，这样做是使用得马铃薯等一下焖的时候不会太烂而不成形。油炸的时候注意要时不时的翻动一下，保持均匀。
【如何做焖鸭子】（6）油炸好马铃薯之后，就捞起来，留油在锅里。接着把鸭肉倒入锅里翻炒一下，然后加入料酒、盐、蚝油、姜片继续翻炒一分钟。
（7）把马铃薯倒入一起翻炒，接着加入葱、辣椒及少许糖，并加入热水，然后就盖上盖子小火焖十分钟。
（8）打开盖子，用大火收一下汁，等到汤汁浓郁之后就可以装盘开吃了。
2、猪肝木耳菜饼如何做1、主料：猪肝60克、鸡蛋1个、木耳菜30克、普通面粉20克。
2、猪肝冲洗干净后切碎，加一点油炒一下，炒到变色盛出来。
3、猪肝放料理机中，加一个鸡蛋一起打碎，不喜欢猪肝味的，倒几滴料酒或柠檬汁一起打，打完猪肝泥倒碗里。
4、木耳菜在开水里焯30秒，将它切碎。
5、加入到猪肝中，再将面粉加入，搅拌成猪肝菜糊。
6、锅中倒少许油，猪肝菜糊都倒入锅中，小火煎，1分钟后翻面。
7、翻面的时候借助一个盘子，先将锅里的饼慢慢移到盘子上，再将饼倒扣到锅里，这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉。
8、两面都煎到变色就可以出锅了。
3、如何做南瓜烧饼1、南瓜去皮切块蒸熟。
2、捣成泥，加入白糖拌匀。
3、酵母温水化开，加入面粉中拌匀。
4、倒入南瓜泥。
5、和成光滑面团，放冰箱冷藏12小时发酵。
6、取出发酵好的面团，揉五分钟。
7、分成小剂子。
8、取一小剂子擀成长条，刷上油，撒上芝麻卷起来。
9、卷起来后，按扁。
10、轻轻按压，擀成圆饼，撒上芝麻。
11、放入预热好的电饼档，干烙。
12、五分钟后翻面再烙三分钟即可。
4、粉皮大炒肉如何做1、食材：粉皮500g、肉100g、盐少量、食用油少量、葱少量、酱油少量。
2、将粉皮清净，切成大块状，肉切?。?放入盘中备用。
3、锅中倒入少量食用油，放入肉丁爆炒，等肉变色即可。
4、把粉皮倒入锅中炒翻炒片刻。
5、在锅中放入适量盐和酱油继续翻炒。加适量水盖锅稍煮一会儿。
6、然后开盖，放少量的葱再翻炒一下，看粉皮变色即可出锅。
5、腊味香芋饭如何做1、腊肠、芋头、叉烧、腊肉还有泡发的香菇切丁备用。
2、洗净的大米滤干水分，加入一勺食用油搅拌均匀，再加入适量清水。
3、码上切好的食材，按煮饭功能键。
4、准备调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白砂糖、2勺水、1勺香油、混合拌匀备用。
5、饭煮好后，打开盖子，磕入一个鸡蛋，再撒上适量葱花。
6、淋上调好的酱汁，再盖上盖子，按煮饭键，再次焖煮8分钟即可。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。