1、怎样做鲜辣酱一年也吃不坏1、黄豆 黑豆 绿豆90g（黄豆最多 ， 黑豆和绿豆适量即可）、琼脂6g、清水1000g、香葱1根、蒜蓉辣酱1汤匙 。
2、豆子提前用清水浸泡 ， 琼脂用1000g水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；
3、打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出，切小块；
4、浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可 。
2、怎样做虾1、鲜虾洗净，挑去虾线，用刀在下身上轻轻剁几下 。
2、将粉丝铺在盘底 ， 虾平铺在上面 。
【怎样做鲜辣酱一年也吃不坏】3、准备空碗放入蒜蓉、葱花、小米辣、香醋、蒸鱼豉油等搅拌均匀，浇在虾的开背处 。
4、将热油倒在虾上，将虾盘放入锅中中火蒸4分钟，出锅即可 。
3、腌生蚝怎样做1、白糖1汤匙蒜头2个生姜5片红辣椒3个生抽适量 。
2、做法：挑选渔民刚打捞上岸的带壳生蚝 。
3、将其用冷开水加上白糖清洗，洗干净后要再过几遍冷开水 。
4、将沥干水分的生蚝放进容器中 。蒜头去皮，剁碎 。
5、红辣椒洗净，切碎 。红辣椒洗净，切碎 。
6、将蒜头、生姜与红辣椒放入容器中 。
7、加入能淹没所有食材的生抽 。
8、将其摇晃均匀，密封 。放进冰箱冷藏保存4个小时 。
4、怎样做花瓣留香1、将开蔫的花瓣撕下来，不要撕碎，一片片取下即可 。
2、将花瓣晾干，大概放置一两天就可以了 。
3、加入桂皮，桂皮又名肉桂，气味馥郁芬芳，属于东方香型，古代就被用来制作香囊 。
4、用轻薄的纱巾将花瓣包好 ， 花瓣就可以做到留香了 。
5、怎样做炖牛肉好吃又烂1、先将牛肉放清水中泡2个小时，主要是为了将血水泡出来 。
2、将泡过的牛肉放到冷水锅中焯水五分钟取出 。
3、起锅倒入油，加入葱姜蒜炒香，然后倒入清水 ， 放入牛肉，同时加入糖、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等材料 。
4、开大火炖90分钟（可根据情况来调整时间），期间注意适时翻动牛肉 。
5、关火后用锅盖盖住，等稍微凉后取出切片食用 。

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