三鲜鱼的做法 _三鲜_「广东龙网」

1、三鲜鱼的做法三鲜鱼制作方法步骤如下：
预先备好鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块、盐适量、胡椒粉少许、黄酒等材料；将斩杀好的鱼清洗干净并沥干；将鱼身内外撒上少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱及部分姜片，腌制10分钟；将西红柿洗净切块，小葱切末备用；将煎锅加热注油，放入生姜1片，将鲫鱼放入锅中，待煎至双面微黄后取出；利用煎鱼剩下的油将西红柿煸炒，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼放回锅一起煮；煮开后转中火继续煮约15分钟，当汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味即可。
2、三鲜鱼糕汤做法图解1、先将葱、姜、蒜切粒；
2、再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；
3、将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；
4、倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香；
5、15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟；
6、再倒入切好的鱼糕倒入翻炒一分钟，加入生抽，盐和少许豆瓣酱，翻炒一分钟；
7、加入适量开水（没过食材即可），煮开后加入娃娃菜，再加入少许豆瓣酱调味，可适当加入少许味精，煮开后，加入葱末，起锅，完成！
3、三鲜鱼面是哪个地方的菜1、三鲜鱼面属于西北菜系，面用鱼肉加面粉制做面条，配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝做成。其味鲜香，风味独特，是甘肃省的地方名菜。
【三鲜鱼的做法】2、三鲜鱼面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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