另外杏鲍菇的保存时间还是比较长的，只要把它防在低温的条件下 ， 可以保存半个月左右 。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇，可能是缺氧造成的，只要没有腐烂变质 ， 清洗掉白毛也是可以食用的 。
5、浇汁杏鲍菇的做法1、主料：杏鲍菇200g、荷兰豆30g、葱少许、姜适量、蒜适量、红辣椒少许、蚝油少许、糖5g、盐适量、生抽少许、鸡汁适量、植物油一茶匙 。
2、杏鲍菇洗净切片，荷兰豆洗净去筋 。
3、荷兰豆放入沸水中焯至8成熟 ， 杏鲍菇焯水 。
4、葱切段、姜切片 。
5、锅烧热后倒入植物油，将葱姜倒入爆香 。
6、加耗油炒匀，继续加入白糖、生抽翻炒均匀后加适量水煮沸 。
【教你怎么做杏鲍菇素水饺】7、放入杏鲍菇和荷兰豆翻炒 ， 待汤汁煮沸后，大火收汁，加少许鸡汁调味即可 。

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