教你怎么做杏鲍菇素水饺 _怎么

1、教你怎么做杏鲍菇素水饺美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
准备工作：西葫芦擦细丝，加少量盐腌十分钟，挤干水分。青椒切末。香菇泡发后切末。杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度23厘米左右。姜切细末。
锅中放一点点油，放入杏鲍菇丝中火炒，炒到水分蒸发杏鲍菇变软。
放入香菇末炒出香味，加入葱油翻炒均匀。葱油的量自己控制，因为是纯素馅，油可以多些。
转小火，放入青椒末和西葫芦丝，调入适量盐、少量糖和蚝油，翻炒均匀。
最后淋入适量水淀粉勾芡，加一点香油提味，馅料就准备好了。
面粉中加少量盐，倒入清水，搅拌成团。
揉成光滑面团，盖面盆醒10分钟。擀皮、包饺子，这个过程大家都会的，我就不重复了。饺子下锅煮熟就可以吃了。
2、干的杏鲍菇怎么做好吃可以做杏鲍菇炒肉。所需材料：猪肉100克、杏鲍菇2个、尖椒2个、豆瓣酱、生抽少许、料酒适量、植物油适量。具体做法如下：
1、将杏鲍菇、蒜和尖椒切成片，葱姜切成丝；
2、将瘦肉切成薄片；
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用；
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约分钟，放入豆瓣酱炒匀；
5、放入葱、姜、蒜炒出香味；
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻；
7、放入青椒炒至断生即可。
3、家常杏鲍菇的做法大全1、红烧杏鲍菇。材料：杏鲍菇适量，黑胡椒粉、老抽、盐少许。做法：杏鲍菇洗净，切去根部，切成厚片。用黑胡椒粉、老抽、盐少许腌制十几分钟。锅中油热后，放入杏鲍菇，翻炒均匀。加适量清水，水快干时加少许水淀粉，大火收汁即可。
2、杏鲍菇炒肉。材料：猪肉100克，杏鲍菇2个，尖椒2个，料酒适量，生抽少许，豆瓣酱1小勺，植物油适量。做法：葱姜切丝、蒜切片、杏鲍菇切片备用。青椒切片，瘦肉也切薄片。平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟。放入豆瓣酱炒匀。放入葱姜蒜炒出香味。加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至断生就可以了。
3、蚝油杏鲍菇。材料：杏鲍菇300g，西兰花300g ，蚝油10g，盐4g，糖2g ，鸡精少许。做法：杏鲍菇切片，西兰花入开水锅。加盐、少许植物油，煮至西兰花熟。热锅冷油入杏鲍菇翻炒片刻，加少许盐、糖及适量蚝油。加水，加盖焖至杏鲍菇入味，加鸡精，关火。杏鲍菇盛入盘中，西兰花围圈摆盘，锅内剩余的汤汁小火熬煮至汁液浓稠。如果汁液偏稀，可适当加少许水淀粉勾芡，将汁浇在西兰花及杏鲍菇上，即可。
4、杏鲍菇可以放冰箱冷冻吗杏鲍菇可以放入冰箱冷冻，冷冻可以保存半个月左右。
杏鲍菇放冰箱冷冻的时间和注意事项如下：
买回来的杏鲍菇，如果不马上吃，不要去拆外包装，直接放进冰箱最下面的抽屉，上面不要放置重物，如果已经吃了一部分，剩下的用保鲜膜包裹，再放进冰箱的最下面的抽屉里冷藏，上面不要放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。
外包装不要拆除丢掉，但是包装袋里如果有水蒸气的话，那就要换掉，不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆，有异味。

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