酱肉怎么炒好吃 _酱肉

1、酱肉怎么炒好吃用料：春笋500g切块、酱肉150g切片、大蒜叶半斤、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖20克、水300克、食用油30克。
1.春笋切块。
2.把大蒜叶的根部压扁，热锅下油，爆香后盛出。
3.原锅煸炒春笋和酱肉，煸香后加入酒、生抽、老抽、糖、水加盖小火焖煮15分钟至笋和肉熟透，再加入之前爆香的大蒜叶翻炒均匀，勾薄芡。
4.起锅装盘。
2、炒花甲怎么炒好吃1、生姜切片，小米椒切段，香菜切碎备用。
2、花甲加入清水加油。
3、锅内加入清水。
4、水烧开后倒花甲炒至壳张开后捞出备用。
5、锅内倒油烧开。
6、煸炒姜片，加入蒜、辣椒爆香，倒入花甲和适量清水煸炒。
7、加入料酒，生抽，蚝油，八角，香叶，香菜煸炒入味加入适量盐煸炒，出锅即可。
3、芋子怎么炒好吃推荐做法：
原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣。
做法：
1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。
【酱肉怎么炒好吃】2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料和半杯清水及八角、大蒜。
3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。
4、怎么炒白术准备材料：一份麸皮、１０份白术。
1、先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出。
2、再将１０份白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。
炒过的白术当然与生白术有点不同了，炒白术一般益气健脾功效更强，而麸是小麦外科上的那层皮屑，具有健脾益胃消食的功效。
白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。
5、鸡蛋辣椒怎么炒原料：青尖椒５个、鸡蛋３只、姜２片、蒜２瓣、盐２克、鸡精１克。
1、青尖椒洗净对半切开去蒂去籽，切成小块。姜切末、蒜切末。鸡蛋三只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
2、将姜末、蒜末放入锅中小火炒香，放入青椒块大火翻炒几下断生。将蛋液倒入锅内，中火两面煎熟。煎熟后炒散，调入盐和鸡精翻炒入味。
营养价值：青椒炒鸡蛋的营养价值还是很高的。鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素Ｃ，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

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