1、怎样做蛋挞液简单做法主料:鸡蛋5个、淡奶油180g、牛奶120g、糖60g、现成蛋挞皮20个 。操作方法:1、将鸡蛋打散搅拌均匀,把淡奶油、牛奶、糖按3比2比1的比例加入鸡蛋中;2、用漏网过滤蛋液,一定要过滤 , 因为鸡蛋不一定完全打散影响口感;3、最后把蛋挞液倒入蛋挞皮,倒8成满,烤箱预热200度,烤20分钟 。
2、香茅怎样做鸡汤1、椰子水倒出来,椰子肉用榨汁机加适量水榨汁,然后隔扎把椰肉水隔出来(煮汤的时候主要用这水) 。
2、把香菇,洋葱,肉椒分别切片 。锅里放油,把香菇,洋葱,肉椒放到锅里炒一下 。
3、煮到沸腾后往锅里放鸡肉,待沸腾后转为小火 。把香茅切成6cm左右的长度,香茅头切丝放到锅里 。
4、煮大概1-2分钟,待香茅味道融到汤里后 , 加入2片青柠片 。小火再煮1-2分钟就大功告成啦!
3、西红柿蛋汤怎样做好喝1、将西红柿去蒂洗净,切薄片,葱姜蒜洗净切好备用 。
2、锅中加水放入西红柿烧开,依据个人口感(西红柿软硬度)控制时间 。
3、煮西红柿的同时,将鸡蛋在碗中打匀 。
4、锅中倒入蛋液,边加边不停在锅中搅拌,加鸡精和5-6滴香油完成 。
5、西红柿鸡蛋汤的鸡蛋必须加淀粉调匀,否则鸡蛋会呈现棉絮状 。不仅影响美观,而且降低口感 。
6、西红柿蛋汤其实很简单,而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味 。
7、要想把汤煮得入味 , 就要在煮开口用小火慢煮,煮得时间长一点,西红柿的味道才会溶在汤里,味精可以最后调入 , 但盐最好和汤一起煮,这样煮出来的汤才不会清汤寡味 。
8、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火 , 不然煮老了口感也是没得比了 。
4、外面有粉裹住的糖醋排骨怎样做原料:排骨适量;
配料:熟芝麻适量、 番茄沙司适量、 面粉适量、料酒适量、白糖适量、油适量;
步骤:
1、排骨用盐、料酒淹10分钟;
2、鸡蛋打散 , 倒入排骨;
3、加适量淀粉、面粉抓均;
4、然后用小碗装一些面粉,再把排骨裹上一层面粉;
5、下7成热油锅炸;
6、炸成金黄色;
7、留底油,倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开;
8、再倒入番茄沙司不停炒匀;
9、然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒,直至均匀的裹上酱汁,最后水淀粉芶欠出锅装盘;
【怎样做蛋挞液简单做法】10、撒上熟芝麻装饰即可 。
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