谜底是竹笋的谜语 _谜底

1、谜底是竹笋的谜语谜面：
1、头戴节节帽，身穿节节衣，年年二三月，出土赴宴席；
2、爷蓬头、娘蓬头,养个儿子尖头；
3、嘴尖、皮厚、腹中空；
4、青竹竿，顶南山，剥了皮，吃心肝；
5、嘴尖肚子空，身披鱼鳞皮，年年二三月，钻出泥土中。
2、泡椒竹笋的家用制作方法1、食材：竹笋500g，泡椒150g，泡椒水50g，大蒜4瓣，京葱半截，生姜少许，小红辣椒3个，花椒汤少许，白酒少许，白糖少许，食盐少许，白醋少许，凉开水1碗。
2、竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水。
3、把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜切成小片。
4、把沥干水的竹笋放入合适的碗中，加入所有的材料，搅拌均匀。
5、把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内，然后放入冰箱的冷藏室冷藏，大约一晚上，第二天就可以食用。
3、春竹笋的做法最家常的做法1、竹笋去皮洗净，切滚刀块。
2、放入锅中，加入水，加入少许盐，焯水。
3、锅中下重油，下姜末爆香。
4、倒入笋块，翻炒片刻，加入一大勺蚝油，两小勺白糖，少许老抽翻炒均匀。
5、加入少许水。
6、炖煮片刻，加入味精，醋。
7、大火收汁，水淀粉勾芡，撒葱花。
8、出锅装盘。
4、竹笋的泡制方法1、原料和水煮，腌竹笋时最好选择当天采收回来的鲜笋，去掉外壳和根以后，在锅中放清水烧开，把笋入锅煮制，煮的时候一定要用大火，煮的时候不能太短，并把竹笋煮熟煮透；
2、竹笋的冷却，竹笋在煮好以后取出进行冷却处理，把煮制的竹笋直新放入到冷水中降温，注意保护竹笋的笋尖，而春笋则需要用竹插串通内节；
3、杀菌，把竹笋降温以后取出放入到专用的杀菌剂中，竹笋放入杀菌剂中泡半小时以上，泡好以后取出不能再接触生水；
4、把杀菌以后的竹笋摆入到缸中，一层盐一层竹笋来回交错，最后注入清水，直接腌制，竹笋要全部淹没在盐水中，最后把缸密封。
5、竹笋的做法凉拌首先将带泥的竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀，大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用，控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。
【谜底是竹笋的谜语】竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品” 。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

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