菜刀用8000目磨刀石吗 _菜刀

1、菜刀用8000目磨刀石吗平日里只用来切肉切菜的菜刀用800目的磨刀石就可以。目数越大，说明磨刀石粒度越细，目数越?。?说明磨刀石粒度越大。3000目的磨刀石，研磨材料的直径大约2微米，12500目，研磨颗粒的直径大约1微米，通常磨刀石，当达到8000目时，研磨出来的刀具就呈现出“镜面”效果，刃面可以当镜子用。
2、磨刀用哪种磨刀石更好答案：
1、若刀具或工具所用钢材较好或硬度较大，选择金刚石磨刀石、高性能陶瓷磨刀石以及油石。
2、若刀具和工具所用材料是比钢材还硬的合金材料，则选择金刚石磨刀石、高性能陶瓷磨刀石。
磨刀方法：
1、切菜刀刃比较锋利，且左右两边刀刃磨的角度不一样，从左边看刀刃近乎垂直于刀面，角度很小，所以磨刀的时候左边面的角度要小。
2、开始磨刀，磨刀石要保持湿润，磨刀时有长流水冲洗更好，磨刀石要能固定。
3、磨左边刃的时候角度放小，双手手指紧紧钳住刀身，固定角度不能变。贴着磨刀石前后往复移动，注意向身体方向用力摩擦，向前推时不用力。
4、磨右边刃时角度比左边刃稍大，依然保持角度不变，贴着磨刀石前后往复移动，注意向身体方向拉时不用力，向前推时则用力摩擦。
5、磨过一遍后，观察刀刃每段是否锋利，可用拇指沿刀刃的垂直方向轻刮感受触感，若感觉是滑的则不够锋利，可在这一段刀刃重点磨一遍。
3、磨刀石怎么分粗细两面磨刀石颗粒较粗的那一面是粗面，颗粒细腻一点的那一面就是细面，一般情况下，在打磨时，两面可以配合使用。粗颗粒的一面可以对刀具、金属器具等进行快速打磨，而细颗粒的一面则可以对须打磨的器具进行精加工，使其表面光洁。
粗颗粒的一面可以对刀具、金属器具等进行快速打磨，对于需要打磨较深的器具，可以很快进行粗加工，但是精度不够。
【菜刀用8000目磨刀石吗】这样，在打磨器具时，先使用粗面对器物进行快速加工，当其接近磨制的要求后，再换用细面进行细加工，就可达到所追求的效果了。

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