怎样制作大米花糕不散 _怎样

1、怎样制作大米花糕不散大米花糕的制作方法：
材料：果干适量、白糖10g、米花40g 。
做法步骤：
往白糖加入10毫升水，用小火开始熬煮，直至白糖溶化在水中；随着水分的蒸发，熬煮至糖渐渐变得粘稠，即水分差不多蒸发；继续小火熬煮成焦糖色；然后把米花、果干倒进去，趁热迅速搅拌均匀。如果不趁热及时倒入搅拌，制作出的米花糕会较松散，不易成形；放到烤盘里面趁热碾压，直至压平、压实；最后，等晾凉了之后，切成小块即可食用。
2、怎样制作圆木桶制作圆木桶可以用夹尺法，以下介绍夹尺法箍圆木桶的方法：
【怎样制作大米花糕不散】1、箍桶夹尺的结构组成：由两根直尺和固定钉构成。夹尺内侧为直线边，固定点在此直线边延长线上。使用时分别在两尺上标上桶口、桶底内圆半径刻度。
2、木桶壁板画线。
3、把侧缝线以外的边去掉，即壁板侧边刨削。
4、做桶底，底板边斜度：桶高与桶口、底内半径差比。
5、拼装上箍。
6、拼装时相邻两块壁板端面内壁线对内壁线拼好，底开槽的上底前不能全部粘死。
3、怎样制作发糕1、发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。
2、接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。

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