菱角表面霉了还能吃吗 _菱角

1、菱角表面霉了还能吃吗菱角可以生吃吗菱角是我们在秋天经常吃的一种坚果类食物，它的果实煮熟后非常软糯清甜。不过吃菱角难就难在去壳上，因为菱角的外壳有多个尖尖，用嘴直接咬的话，很容易戳到嘴皮，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
【菱角表面霉了还能吃吗】菱角表面霉了还能吃吗？
这取决于实际情况。如果菱角只是外壳有点发霉，但里面的果肉还是白的，没有异常变化，那么这样的菱角还是可以吃的，但最好是煮熟了，不要生吃。如果菱角表面大面积发霉或里面的果肉变色或变味，那么不建议继续食用，因为霉菌已经渗入果肉，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、等不愉快的反应。
菱角可以生吃吗
能。
新鲜的菱角还可以生吃。但尽量不要生吃菱角，也不要用牙齿咀嚼皮肤。生吃时，一定要彻底洗净，用沸水浸泡几分钟或暴晒一天后再吃。如果您接触过水生植物或污水，请洗手以防止囊蚴污染。
菱角有什么功效和作用
1、菱角生吃有清暑解热的功效，熟食有健脾益气的功效。
2、菱角还可以起到“健脾、解酒、缓气”的作用。它也用于民间单方面治疗癌症。据现代研究资料显示，灵石醇溶液具有抗癌作用。
3、菱角利尿、清乳、解渴、解酒解毒。它可以治疗疮和疣，并且可以保持健康。是减肥的辅助食品。
4、菱角可食用或外用，辅助治疗头疮、头皮黄水疮、皮肤疣等多种皮肤病。
2、菱角可以和水果一起吃吗可同性平或性温类型水果同时。菱角别名：芰、水菱、风菱、乌菱、水栗、菱实、芰实、水栗子。禁忌人群：脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
一般人群均可食用附注：
菱角猪肚容易引发腹痛；菱角鲜嫩的可以生吃或者煸炒，稍微老些的可以蒸煮；菱角不宜同热性太高的水果一起食用。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，有减肥健美作用，菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥喝。
3、鲜菱角可以带壳晒干吗不能。新鲜菱角的外皮十分坚硬，本身就很难剥开，如果将它带壳晾晒干燥后，其外壳更难剥开，食用的时候会特别麻烦，而直接用菱角肉晾晒干燥，不仅更容易晒干，而且食用时也会比较方便。
鲜棱角如何保存：1、带壳棱角能够立即装到薄膜袋中，随后放进冷藏室，可冷藏2-3日。但是建议還是尽早服用，不然影响棱角口味。
2、带壳的棱角也可以立即放进密封罐中密封性起來，避免电冰箱中冷冻，也可以维持2-3日。
3、去壳鲜棱角假如想增加保存期，最先要放到薄膜袋或是密封罐密封性起來，再放进电冰箱。
4、另一种较为能长期性储存的方式是将去壳的菱角肉晾干，这种棱角能够煮粥应用。

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