1、豆沙粽子为什么煮不熟可能是煮制时间短导致的 。豆沙粽子的主要材料是豆沙和糯米，豆沙的质地细腻，很容易煮熟，不容易煮熟的是糯米，糯米中含有丰富淀粉和蛋白质，糯米煮熟后还需要进行充分煮制 ， 将糯米细胞中的黏性物质煮出来，只要加热充分一般不会出现豆沙粽子煮不熟的情况 。
包粽子的米要泡多久才能包：最少3个小时，时间充裕的话可以浸泡10个小时左右 。包粽子的米用到的是糯米 ， 糯米颗粒饱满 ， 煮熟后香软可口 ， 在糯米细胞中含有丰富的粘黏性成分，在包粽子前对糯米进行充分的浸泡可以最大程度的发挥糯米的粘黏性，可以根据自己的时间将糯米浸泡3个小时或者不等，然后捞出糯米、沥干水分，用粽叶进行包裹煮熟食用 。
2、怎么包三角粽子具体步骤1、头天傍晚将糯米用清水泡上，红枣用开水浇烫，粽叶也洗洗泡上 。
2、现在开始包粽子：取两片泡软后变得有韧性的粽叶，叠在一起捋顺好 。
3、拿着粽叶底端圈成锥形 。
4、先放入一点糯米，加一个红枣 。
5、再放入一点糯米，加两个红枣 。
6、再在红枣上面放一些糯米，抹平 。
7、左手拿粽子，右手在边角处往里摁一下 。
8、然后将粽叶折下来 。
9、这样包到后面处再折回来包严实 。
10、最后用线缠绕起来，下锅煮熟就OK了 。
3、端午节常吃的五种粽子1、红枣粽子是一道传统的美味吃食，是由糯米、小枣、粽叶等食材制成的食品 。做法简单，营养健康，并具有养益气、补脾健胃、轻身延年和可防癌抗癌等功效 。
2、肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗 。其选料讲究，配料多样 ， 制作精细，历史悠久，味道香甜 ， 油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外 。
3、八宝粽子，特色传统名点，端午节节日食俗 ， 关于端午节吃粽的来历 ， 说法不一 。最广泛、最有影响的说法是对2000年前伟大爱国诗人屈原的纪念 。
4、蛋黄粽：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉 。
【豆沙粽子为什么煮不熟】5、碱水粽，咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等 。

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