冷冻小龙虾尾巴怎么做好吃 _冷冻

1、冷冻小龙虾尾巴怎么做好吃1、所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙。
2、把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
3、把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。
4、锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。
5、锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。
6、下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。
7、再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
2、冷冻小墨斗鱼怎么处理处理方法：
1、清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。
2、取一容器，放入清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一并拉出。
3、在水中挖掉墨斗鱼的眼睛，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。
3、冷冻小平鱼怎么做好吃1、材料准备：小平鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、食用油、五香粉各适量。
2、用冷清水泡上，待冰化后，将鱼外部冲洗干净，鱼鳞、内脏、鱼鳃清理干净。
3、鱼处理干净，身上划上几道刀口，翻面划几道口，容易入味。
4、将盐、五香粉均匀地撒在鱼身上，正反面都撒均匀，腌制10分钟左右。
5、将炒锅放适量的食用油，开火，将鱼放入锅中，慢火煎制，微黄后翻过另一面再煎微黄。
6、放葱、姜、蒜，再进行正反面煎制一会，让葱、姜、蒜炒出味道来。
【冷冻小龙虾尾巴怎么做好吃】7、放料酒、酱油、温开水，进行炖烧5分钟，再将鱼翻过来再炖烧5分钟。即可出锅食用。

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