快手头条怎么买 _快手

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2、买小龙虾选青壳还是红壳有什么不同怎么买新鲜的小龙虾在购买小龙虾的时候，会发现外壳颜色会有所不同，有些是青色的，其实这有几种原因，那么，买小龙虾选青壳还是红壳有什么不同？怎么买新鲜的小龙虾？下面小编就带来介绍。
买小龙虾选青壳还是红壳有什么不同
其实龙虾的外壳，之所以会出现颜色上的变化，并不只是由其生长环境来进行决定的，而是别的原因导致的。
1、生长周期不同
这对小龙虾进行购买的时候，不知道你们有没有发现一个问题，那就是青壳小龙虾，对比红壳小龙虾的时候，它的个头都会显得很小。这主要原因就是由于，小龙虾生长周期的不同，而导致的。
小龙虾一开始生长的时候，它的颜色并不是红色而是青色，其在生长到一定时间的时候，就会出现褪壳，且每褪一次壳，小龙虾的颜色就会由青色，向红慢慢进行转变。
自然情况下的小龙虾，它的退壳次数大概是在11次左右，因此小龙虾的外壳越红，就证明它的生长周期越长，这样的小龙虾，就是完全生长成熟后的。因此在对小龙虾进行购买的时候，不要选青色的，要选择红色的才最佳。
其次在选购小龙虾的时候，我们还要用手，去捏捏它的外壳。小龙虾外壳越硬的话，就证明它的生长周期越长，颜色红且外壳硬的小龙虾，就是最优质的，里面的虾肉是又大、又肥嫩。
2、生长环境不同
青色小龙虾的生长环境，其实比红色小龙虾的生长环境更差，很多人都以为，小龙虾颜色发青，是由于其水质来进行决定的。水质越好的地方，小龙虾的颜色就越青，这样的说法是非常错误的，恰恰与之相反的是，小龙虾颜色越青，就证明水质越不好。
因为水质越不好的地方，小龙虾在生长的过程中，就越不敢退壳，颜色自然就不会转变为红色。小龙虾在蜕壳的过程中，危险系数就会变得很大，因为刚蜕完壳后的小龙虾，身体是非常虚弱的。
正因为如此，生长环境很恶劣的地方，小龙虾的蜕壳次数，就会因此大大减少，从而来保证自身的安全。所以说小龙虾颜色越青，它的品质就越差，反之颜色越红的小龙虾，才是最优质的，证明它生长的环境，是一个优质的环境。
3、品种不同
最后一个区别是由于，品种的不同来进行决定的，因为市场上的小龙虾品种比较丰富， 80%的都属于红壳品种。但还是有少部分的小龙虾，他们的品种属于青壳小龙虾，一般在市场上很难遇到，因为这种小龙虾，对水质的要求非常高。
所以青壳小龙虾，一般只有在沿海地区，还有盐湖地区才有贩卖，其他地区的青壳小龙虾，都最好别去购买就行了。还有就是青壳小龙虾，身体都比较弱，相比较于红壳小龙虾时，它的抵抗力会很差，因此死亡性会很高，很多人都不愿意养殖。
怎么买新鲜的小龙虾
选购小龙虾时，一定要选择虾身呈鲜红色，最好能挥舞着钳子小龙虾，一般这样的虾活性较好。
如果是深红色，证明虾不是很新鲜。通常，不新鲜的小龙虾外壳也会有粘液。
1、窍门一：看鳃部
新鲜的小龙虾腮部肉质比较透明，不新鲜的小龙虾腮部肉质比较暗淡;

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