玻璃碗可以放锅里蒸吗 保鲜玻璃碗可以放锅里蒸吗

玻璃碗可以放锅里蒸吗 保鲜玻璃碗可以放锅里蒸吗
要说起这个碗 , 其实是有很多材质的 , 不同的材质 , 在使用方法上是有那么一点区别的 , 碗为什么就不能接触锅底蒸呢?

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玻璃碗可以放锅里蒸吗:
【玻璃碗可以放锅里蒸吗 保鲜玻璃碗可以放锅里蒸吗】
玻璃碗这也是有很多材质的 , 是否可以放锅里面蒸 , 这也是要看情况的 。

如果是高硼硅耐玻璃碗 , 那就可以放在锅上面蒸的 , 其他材质的玻璃碗就不能放在蒸锅上面蒸了 。

高硼硅玻璃 , 这是一种低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度以及高透光和高化学稳定性的特殊玻璃材料 。

因为高硼硅有很低的膨胀系数 , 所以它是耐高温的 , 还能耐200度的温差剧变 。

除了是锅里面的水被蒸干了 , 否则锅里面的温度是不超过100摄氏度的 , 高压锅里面的温度在大气压强大的情况下 , 是能够达到140到170之间的 , 高硼硅玻璃碗在300摄氏度以下是不会有问题的 。

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碗为什么不能接触锅底蒸:

碗是否能够和锅底接触 , 这就要看碗质量的好坏 , 水温的高低 , 煮的时间的长短 。

如果是蒸的食物 , 那还是在锅里面放入水 , 水上面放上一个蒸屉 , 将碗放在蒸屉上面就好 。

如果是直接将碗放在锅底 , 锅底的温度是非常的高 , 完很容易因为承受不住这种高温而出现炸裂 。


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