大家好！这里是草哥哥美食 。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：一天一道美食，一年一个大厨 。
哈喽大家好，今天要给大家带来的是一种，南北通吃老少介皆宜的一种美食 。它就是土豆 。在日常生活中，大家对于土豆的喜爱，所谓是特别的疯狂 。尤其是土豆丝 。基本在大小饭店里面都有它的身影，绝对是店里面的一款畅销菜 。今天就给大家来说说用土豆在家里就可以做出来的10大土豆菜肴！
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土豆连着叶子的图片
- 关于土豆的认识
精致的土豆泥
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精致的土豆泥的成品图
制作这样一份土豆泥需要准备：土豆，牛奶，炼乳，裱花袋，裱花嘴，薄荷叶（点缀物）
第一步：首先把土豆去皮，把它放到蒸锅里面蒸熟 。
第二步：然后找一个碗，把土豆放进去，找一个比较大的勺子，先按压成泥 。
第三步：然后再倒入牛奶和炼乳，朝一个方向搅拌均匀 。
第四步；再把裱花嘴塞进裱花袋，然后再把搅拌均匀的土豆泥放进裱花袋中
第五步：取一个盘子，在挤出自己喜欢的样子，最后，放一片薄荷叶点缀 。
这样一盘精致的土豆泥就做好啦！适合比较小的宝宝们吃，当然啦那种年年18岁的宝宝们也是一点问问题也没有的，老人们当然也能吃喽！
椒盐小土豆
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椒盐小土豆的成品图
制作这样一份椒盐小土豆需要准备：小土豆，盐，葱花，椒盐，干辣椒，大蒜
第一步：首先这里我们用小土豆，来制作这道菜 。小土豆买来之后先去皮 。然后找个盘子装进去，上面撒点盐（增加本味），然后放在蒸锅上蒸熟 。
第二步：然后等蒸熟的小土豆凉了之后，轻轻按压，再下油锅炸至金黄酥脆 。
第三步：然后把炸土豆的油倒了，留点底油 。在切点，蒜泥，干辣椒段，葱花，下入锅中爆香
第四步；然后在撒入椒盐，翻炒均匀后即可出锅！
这道菜唯一要注意的地方就是，把蒜泥葱花干辣椒段，放进锅里爆香的时候，温度不宜过高，不然蒜泥会变焦，吃去会有点苦，葱花也会变黄，影响美观，还会丢失香气 。所以大家在做的时候一定要注意哦！
琅琊土豆条（小吃）
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琅琊土豆条的成品图
制作这样一份琅琊土豆条需要准备：大土豆，香菜，盐，醋，香油，酱油，辣椒酱，辣鲜露，鱼腥草（选放），还需要一把波浪刀（专门切这种土豆）
第一步：首先把土豆去皮，然后用波浪刀改刀成条 。用水冲洗干净，沥干水分备用 。
第二步：然后起锅烧油，当油温表面微微冒烟的时候，放入土豆进行炸至金黄酥脆后捞出控油 。
第三步：然后香菜切段，鱼腥草切段 。准备一个小碗，放入辣椒酱，盐，酱油，辣鲜露，醋，香油，搅拌均匀 。
第四步；然后把炸好的土豆放进调好的汁中搅拌均匀，就可以吃啦！
这个小吃，我想再夜市的地方经常看到 。口味不同，拌的方法也不一样 。就像鱼腥草 。有些人爱吃的不得了，有些人却一点也不喜欢吃 。所以根据自己的喜好来调拌土豆的汁 。
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