在家做紫薯花朵豆沙酥饼，口感香酥，美味非常！ _红薯

在家做紫薯花朵豆沙酥饼，口感香酥，美味非常还记得“秋天的第一杯奶茶”么？奶茶里的配料大多数来自“薯类王国”的朋友们。这里有一种“高颜值”紫色的薯，最是“值钱”的，它就是我们今天的主角——紫薯，宝贵且便宜，它宝贵之处在乎它含有的营养成分是很多蔬菜不能比拟的，这也是我们健康必不可少的元素。其二是说它物美价廉，紫薯价格便宜价值高，它含铁元素，硒元素，尤其是花青素，这些都是抗癌“战士”，缺一不可。

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《本草纲目》提到红薯补虚乏、益气力、健脾胃等功效，紫薯作为红薯家族之一，与红薯有着相似又更高一筹的作用，它与红薯相比，热量更低，还能抗疲劳，抗衰老，增强免疫力。紫薯好看也好吃，如果只会蒸着吃，可就低估了它，紫薯吃法也是千变万化的，蒸、炸、烹、煮、烤……低卡低脂，香甜松软，既好吃又饱眼福。

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紫薯是生活中很常见的一种薯类食物，在缺乏甜度的疲乏午后，用紫薯做成一朵花，用它来拯救一下心情，不用放一粒糖，也会有幸福甜蜜感觉。【菜品】紫薯花朵豆沙酥饼【配料】紫薯粉 5g、白芝麻3g、白豆沙70g、鸡蛋2个、酥皮240g【烹饪步骤】1、准备好的240g的酥皮加入紫薯粉反复混合揉成紫色的面团，静止5分钟后，将柔和好的面团分成6等分，约40g一份。