超市里的桂花酿好喝吗 超市买的桂花酒酿怎么吃


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桂花酒酿可以做桂花酒酿丸子、桂花酒酿糕、桂花酒酿鸡蛋 。以下是桂花酒酿丸子的具体制作方法,一共分为5步:
操作/步骤
1
调成水芡粉
鸡蛋取蛋清划散,玉米淀粉1勺,加入水调成水淀粉 。
2
放入丸子
锅里倒入适量清水烧开后,放入丸子煮 。
3
倒入小半碗清水
丸子浮上后,倒入小半碗清水继续烧开,反复二次加水,让丸子煮熟透 。
4
放入甜酒酿
煮熟的丸子捞起,放入冷水中浸泡 。另起一锅,锅中放入2小碗清水,再放入甜酒酿,加入1勺白糖 。
5
倒入桂花关火
酒酿水烧开后,倒入煮好的丸子,倒入玉米淀粉芡,倒入蛋白,最后倒入2勺糖桂花,关火即可 。

END
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