放暑假了，儿子、老公天天在家吃饭，每天一家三口整整齐齐。每天晚餐晒朋友圈，也算是一个朋友圈的小''红人”了，网友：幸福一家子！突然发现一个有趣的规律：菜越做越少了，从4个菜减少到3个菜，再到2个菜，最后一个直接0，没有菜了，不过依然津津有味，哈哈！是人都爱偷懒，我家也不例外！不过，无论几个菜，只要家人喜欢，吃饱吃好，吃得开心就好！晒晒我家7天的晚餐，都给你搭配好了，不用费脑子，照着做就是了！

文章插图
打开百度APP看高清图片第1天，刚放假那会儿，一家三口刚团聚，兴致勃勃，热情高涨，有鱼有肉又有虾，恨不得一网打尽天下的感觉。鲈鱼、虾仁炒三丁、猪舌、土豆排骨汤，3菜1汤，既家常、又丰盛！做法倒也不难。排骨冷水煮开，焯去血水后，另外加水、姜、酒，大火煮开转小火，先煮1个小时，加入土豆再煮15~20分钟，定上闹钟，其余就不用管了。炖汤的时候，开始做其它菜。虾仁炒三丁，是虾仁与玉米、南瓜、肉粒一起翻炒，鲈鱼先煎后加水煮，时间不超过10分钟，肉质鲜嫩刚刚好。

文章插图
第2天，虽然还是4个菜，但是开始偷懒了，4个都是蒸菜，肉末蒸娃娃菜、鲜肉蒸鸡蛋羹、手撕茄子、饭焖肉，原汁原味，味道鲜美，价格不贵。饭焖肉，是把一整块肉洗净后，跟米放在一起煮饭。对，你没看错，是煮，不是蒸。饭熟了，肉也熟了，吃的时候取出切片，淋点酱油。其余3个菜是一起蒸的，一锅出3菜。茄子去蒂，不切；肉末放碗底，上面蒸鸡蛋羹；娃娃菜、胡萝卜丝放大碗，3个菜的时间一样，蒸15~20分钟出锅。剩余的肉末炒一炒，加酱油、糖、酒、水略煮一会儿，连汤汁一起淋在娃娃菜上。茄子趁热撕开，淋点酱油。如果有人嫌清淡，可以淋蒜蓉热油。

文章插图
第3天，茭白炒鳝丝、青椒炒鸡肫、毛豆炒肉丁。虽然只有3个菜，但个个都是我爱吃的，非常喜欢，要感谢老公啊！这3个菜，做法挺简单的，反正就是炒一炒。最值得一提的是肉丁，用的是带一点点瘦肉的肥肉丁。锅里不加油，先中小火加热肥肉丁，熬出里面的猪油，再来炒毛豆和菌菇，非常香哦！如果有五花肉片，也可以用这个法子，好吃得不是一点点哦！

文章插图
第4天，杏鲍菇四季豆炒肉丝、花菜青椒炒肉片、丝瓜菌菇鸡蛋汤，虽然只有3个菜，但是食材很丰富哦！这里的肉片就用了我上面说的“走油”的方法，肥瘦相间的肉片，先煎出油脂，至两面金黄后，再下蔬菜翻炒，香爆天！丝瓜，又称“美人水”，夏天吃鲜嫩美味，清凉补水，加点白玉菇，打个鸡蛋，色香味俱全的一碗快手汤！

文章插图
第5天，凉拌茄子、水煮毛豆、豆芽煎豆腐，虽然也是3个菜，不过都是素菜，清淡素雅，鲜美可口，一餐无肉，也欢！除了豆腐煎一煎，再加豆芽翻炒，其它2个都是一锅出的，上蒸茄子下煮毛豆。夏天嘛，还是多做蒸蒸煮煮，好吃还省事儿！

文章插图
第6天，玉米炖鸡汤、蒜薹炒肉丝。虽然只有2个菜，不过老大一碗鸡汤，真的是无敌巨鲜美！半只鸡，连肉带汤加玉米，一餐全干完！很久没炖鸡汤，太好喝了，我一个人喝了3碗！儿子喜欢吃肉丝，所以我家经常炒蔬菜的时候加点肉丝，比纯的蔬菜好吃啊！蒜薹，我们这里也叫蒜苗，全家都喜欢的一种蔬菜，稍微炒久一点，甜丝丝的，好吃极了！