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1.买上一只鸡，处理干净，然后用上牙签在它的身上扎上一圈，这样腌制的时候，料汁就全都渗透进去啦！2.下面我们拿上一个盆，然后呢，给它加点盐，生抽，蚝油，料酒，老抽，几颗花椒，2片香叶，姜片少许，葱段少许，腐乳少许，一把冰糖粉，来上蜂蜜，加点花椒粉，搅拌搅拌，放上我们今天的主要食材—鸡，然后给鸡洗澡，轻轻的按摩，把所有的料汁都涂在它的身上。3.再来几块橘子，那是特别好的，这样就没有腥味了。4.把葱段和橘子皮还有姜一起放进鸡的肚肚中，鸡的肚子里别忘记也抹上料汁，最后一步，盖上保鲜膜放进冰箱，腌制上12个小时以上，这样就能够充分的让鸡肉浸入料汁啦，吃起来口感那是特别棒的！5.最后呢，在电饭锅的底面，摆上一层葱段和姜丝，蒜片，完了之后，把腌制好的鸡扔进去，倒入剩下的料汁，按上煮饭的毽子，等待毽子跳到保温的时候呢，再按下煮饭的毽子，反复煮上2小时，就可以食用了！这样做出的鸡肉，非常的软烂，骨头都可以嚼动，真的是太香了，做上一锅，真是太美味了，每一块鸡肉都包含着浓浓的酱汁，香啊，造啊，多吃多长寿啊！感兴趣的朋友来上一锅，吃了你就知道有多独特了！