绿豆新吃法，做法简单，外酥里嫩，好吃不上火，一出锅都抢着吃

文章插图
材料：绿豆1碗，面粉2碗，鸡蛋1个，盐适量。1、绿豆提前用水泡一晚，然后搓去皮洗净，放入1勺盐搅拌均匀。2、锅中倒入少许的清水，烧热后，倒入绿豆开中火翻炒5分钟出锅备用。3、面粉倒入盆中，加入少许的盐，再倒入开水，边倒边用筷子搅拌。4、待面粉搅拌成絮状时就可以不用加水了，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

文章插图
5、醒发好的面团拿出来搓成长条，切成10个大小相等的小面团，然后擀成面皮。6、取适量的绿豆放入面团里，然后像包包子一样包好，再按扁。7、鸡蛋取蛋黄打入碗中并打散。8、平底锅下油，烧至3成热时，放入包好的绿豆饼，开小火反复翻面煎制，翻面时在上面刷上鸡蛋液，煎至两面金黄色即可。

文章插图
香喷喷的绿豆饼就做好了，大家学会了吗？颜色靓，外酥里嫩，大人小孩都喜欢吃。

文章插图
材料：面粉2碗，红薯1个，白糖10克，酵母3克。1、面粉倒入盆中，加入酵母和白糖，然后倒入温水，边加水边用筷子搅拌，搅至絮状即可不用加水了。2、再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。3、红薯去皮洗净，切成丁。

文章插图
4、发酵好的面团拿出来再揉一下，排气，然后擀成面皮。5、然后再面皮上刷一层油，再撒上红薯丁，从一边卷起来。6、再用刀切成大小相等的小剂子，放入蒸锅中，盖上盖子，醒发30分钟。7、醒发好后，开大火蒸20分钟，再焖3分钟即可出锅。

文章插图
红薯花卷就做好了，大家学会了吗？薄薄的面皮包裹着一粒粒的红薯，特别的松软香甜，大人小孩看到都想吃。

文章插图
材料：南瓜1块，糯米粉2碗，白糖20克，酵母3克，面包糖适量。1、南瓜去皮洗净，切成片，上锅蒸熟。2、蒸熟的南瓜加入白糖，用勺子压成泥，待南瓜泥不烫手时，加入酵母搅拌均匀。3、再加入糯米粉，边加边用筷子搅拌，搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

文章插图
4、把醒发好的面团拿出来，搓成长条，再切成大小相等的小面团。5、把小面团揉圆，再微微按扁，然后放入面包糖里滚一下，使整个南瓜饼都粘上面包糖。6、锅中放宽油，烧至5成热时，把做好的南瓜饼放入油锅中，小火炸制，期间用筷子不停的翻面，炸至焦黄色即可出锅。

文章插图
脆皮南瓜饼就做好了，这样做出来的南瓜饼个个都是空心的，放凉了也不会塌陷，大家可以试试。