【燕麦曲奇饼干】

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天气渐冷，食欲的涨幅完全不受控。想起来之前私教分享给我的防暴神器，拿出橱柜角落里剩下的燕麦片，美味酥香的燕麦曲奇饼干就这样诞生了！
By 樱菡食记
用料

• 即食燕麦 150克
• 中筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 葡萄干 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉（代糖） 50g
• 无糖巧克力粉 10g
• 小苏打 3克
• 食盐 1克

做法步骤

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1、1??燕麦、面粉、葡萄干、小苏打倒入盆中搅拌均匀。


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2、2??另取一个盆、放入软化好的黄油、代糖、食盐用电动打蛋器低速搅打。3??黄油微微膨胀后加入一个鸡蛋继续搅打至膨胀发白。将第一步搅拌均匀的粉类倒入搅打好的黄油中，用刮刀搅拌均匀。


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3、4??所有材料下手揉成团后烤箱预热190度。将面团团成25克一个左右的小圆球摆放在烤盘上用手按扁。


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4、5?? 摆放到烤盘上上下火190度烘烤13分钟。


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5、6??烤好的曲奇立刻转移到晾烤架上晾凉后就可以享用啦。


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6、凉透后的曲奇放入密封盒中，可常温保存7天左右。
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