花鲢鱼的生长速度比鲢鱼快 ， 在天然河流和湖泊等水体中 ， 通常可见到10公斤以上的个体 ， 是比较常吃的鱼 ， 那么花鲢鱼是不是发物的？
花鲢鱼是不是发物的
花鲢鱼是发物 。
有经常发的老病 ， 或者伤口很久都还没好的 ， 这些人是不能吃 ， 因为鲢鱼是发物 ， 他对伤口只会进一步让他裂开 ， 不会让他合上 。
花鲢有什么食用禁忌
1.花鲢鱼是什么都吃 ， 他就会把有毒的东西也吃进去 ， 然后进到他的内脏里 ， 所以鲢鱼的内脏有毒 ， 在切鱼的时候一定要将其取出 ， 不能吃 。
2.花鲢鱼含有丰富的蛋白质 ， 性温 ， 因此脾胃蕴热者最好不要吃 ， 瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食 。
花鲢有什么药用价值
花鲢鱼有一定的药用价值 ， 可与其他食品搭配用来治疗鼻窦炎、牙龈肿痛 ， 用花鲢鱼头500克 ， 川芎5克 ， 白芷3克 ， 葱、姜、胡椒粉、盐各适量煮汤 。川芎、白芷水煎10分钟 ， 去渣取汁;鱼头去鳃 ， 洗净 ， 连同葱、姜、胡椒粉放入沙锅内 ， 加水适量 ， 先用武火烧沸 ， 再以文火炖半小时 ， 和入药汁 ， 加盐调味 ， 稍煮 。分早、晚2次吃鱼肉喝汤 。
花鲢鱼汤怎么做
材料鲢鱼头500克、火腿25克、豌豆苗10克、香葱1棵、生姜1小块、食用油30克、鸡油3小匙、料酒1大匙、精盐1小匙、味精半匙
做法：
1、将鲢鱼头挖鳃洗净 ， 用刀劈成两片 ， 放入沸水中烫一下 ， 捞出沥水;火腿切片;豌豆苗洗净;香葱洗净后切段;生姜洗净拍松;
2、锅内放油 ， 烧热 ， 放入鲢鱼头煎至两面呈黄色时 ， 加入料酒、香葱段、生姜、水 ， 大火烧开后 ， 加盖再煮10分钟 ， 烧至鱼头酥熟 ， 汤汁乳白时将鱼头捞入汤碗中 ， 放上豌豆苗;
【花鲢鱼是不是发物的 花鲢有什么食用禁忌】3、把原锅内的汤烧开 ， 捞出葱段和姜 ， 加入味精和精盐 ， 倒入汤碗内 ， 放上火腿片 ， 淋上鸡油即可 。

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