绿豆是我们日常生活中很常见的一种食材 ， 一般用于熬汤 ， 夏季很多人会喝绿豆汤 ， 但是有个问题 ， 绿豆和红豆能一起吃吗？
绿豆可以和红豆同吃吗
可以的 。
红豆和绿豆这两者性味并不存在冲突 ， 一起煮不会出现什么副作用或危害 。绿豆性寒 ， 可清热解毒、生津止渴、健胃消食 ， 还能提高食欲、消除水肿 。红豆可利尿消肿、健脾止泻 ， 对心血管还有保护作用 。
绿豆汤怎样吃最下火
1、煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净 ， 不能有油渍 。
2、加水要加凉水或稍温的水 ， 千万不能加热水 。
3、煮制过程中不要掀锅盖 。
4、水开后千万不要再续加水 ， 需要的水量一开始就要加足 。
绿豆的营养价值
1、清洁解毒
夏天出汗比较多 ， 水液流失比较大 ， 钾的流失也很大 ， 体内的电解平衡遭到破坏 。而绿豆汤能消暑益气、止渴利尿 ， 不仅能补充水分 ， 还能及时补充无机盐 ， 对维持水液电解平衡极为重要 。
2、降血脂的作用
绿豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性 ， 是甘油三酶水解达到降血脂的功效 ， 从而预防冠心病和心绞痛的症状 。
3、抗菌抑菌的作用
绿豆中的某些成分直接抑菌作用 ， 能增强机体免疫功能 。
4、抗过敏作用
绿豆汤具有抑制荨麻疹的疾病作用 。
5、保护肾脏
【绿豆可以和红豆同吃吗 绿豆汤怎样吃最下火】绿豆能减少蛋白的分解 ， 保护肝肾功能的作用 。

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