【熬糖反沙是什么原因 怎么防止熬糖反沙发霉】小编现在给大家详细介绍关于“怎么防止熬糖反沙发霉”的核心内容以及“熬糖反沙是什么原因”的相关知识 ， 希望能够帮到您 。
我熬的糖画糖化糖时反沙了怎么回事？

文章插图

你要的糖画糖 ， 画糖时反沙了可能是火候的事 。
怎样熬糖稀不反沙返砂的原因有很多 ， 糖浆太多 ， 温度熬的太低 ， 水不干净 ， 糖不纯
用艾素糖不返砂
怎么解决熬糖时反沙的问题？多放点油或火大一些
如何让糖稀不反沙西瓜吃的时候反而不太甜 ， 瓜瓤失去水分后显得分散 ， 像沙一样 。 把这种情况就叫反沙 。
糖葫芦怎么熬糖不反沙和白沙糖有关系吗和糖没什么关系 ， 只跟火候的掌握有关系 ， 另外在熬的时候要适当地放油 。
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