国产冰箱哪个品牌好? 2021年冰箱推荐选购指南( 四 ) _空调

定频和变频的区别在于压缩机的转速是固定的（定频）还是可以随着温度可变的（变频）。变频冰箱相比于定频冰箱优势很明显，主要体现在下面几点：
噪音小：定频冰箱因为本身特性需要频繁的启动来保持温度，所以会带来更大的噪音；而变频则随着温度实时调整，不会出现频繁启动问题，噪音小很多；
保鲜好：定频冰箱在温度低时再启动压缩机，频繁的启动会造成温度不恒定，保鲜效果较差；而变频冰箱可以让温度保持恒定，自然而然也会带来更好的食物保鲜效果；
更节能：压缩机在启动时耗电最大，定频频繁启动带来更大的耗电量，变频相比于定频来说，会省电很多。

从各个方面分析，变频都强于定频，所以目前绝大部分冰箱都采用变频。
选购建议：
变频>定频
2. 冰箱还有哪些实用的附加功能？以上都属于冰箱的基本性能，当然除了基本性能外，现在各大从保鲜技术升级、分区存储、除菌、除异味等方面入手，实现持久保鲜。下面我们就看一下有哪些附加功能是需要我们重点关注的。
2.1 冷冻能力在冷冻能力之前，要提前强调以下，我们选购冰箱时，虽然冷冻能力也很重要，但我们更应该关注的是保湿保鲜。什么是冷冻能力，我们先来看一下这个概念：

旧版国标：冰箱的冷冻能力是指冰箱在24h内可以将多少斤牛肉从25℃冷冻到－18℃ 。
新版国标：冰箱的冷冻能力是指冰箱在12h内可以将多少斤牛肉从25℃冷冻到－18℃ 。

从这个概念上我们也能理解，冰箱的冷冻能力主要和两方面有关：1、冰箱冷冻室的空间大小；2、冰箱的制冷性能。所以不能单单从冷冻能力来推断制冷性能，因为还是和冷冻室容积有关的。
下面我们来说下相同冷冻室容积下，冷冻能力越强，有什么好处：可以更好的锁住食物内的水分和营养，这样在解冻时才能有更好的口感。
按照旧版国标，大容量的冰箱冷冻能力在12kg/24h基本就足够了。一般日式冰箱相对冷冻能力偏低一些，如果有冷冻需求较多了，可以重点关注下这一点。
2.2 保湿保鲜保鲜功能对于冰箱来说，基本属于命脉，只有保鲜功能做好了，才能获得市场的认可。我们先来普及下食物的保鲜最佳环境：
研究表明，温度在０℃~１0℃ ，相对湿度在９０％ ~９５％的环境下，果蔬的呼吸强度大大降低，蒸腾作用受到抑制，能够最大程度的保证果蔬原有的新鲜程度和营养成分。

文章插图

来自参考文献1：浅谈电冰箱保湿保鲜技术的发展
不同的品牌针对保湿保鲜也都有各自的技术，比如松下的零下三度微冷冻技术，西门子的零度保鲜技术，卡萨帝的控氧保鲜，海信的真空保鲜等等。保鲜技术绝对是各大品牌立根之本，也是大家要重点关注的内容。
目前保鲜技术主要有两大方向：1）温度控制，如零度保鲜和微冻技术；2）气体调节，如控氧保鲜和真空保鲜。
下面是我目前梳理的主流冰箱的保鲜技术，大家在后面选购各大品牌冰箱时也要重点关注相应的保鲜技术。

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